東長 （あずまちょう）

國酒文化振興酒場🍶佐賀🦑
➖FITTING HOUR➖東長飲み比べ🍶

國酒文化振興酒場🍶佐賀🦑
➖FITTING HOUR➖東長飲み比べ🍶

國酒文化振興酒場🍶佐賀🦑
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國酒文化振興酒場🍶佐賀🦑

「SAGA BAR」 渋谷で乾杯！向春！日本酒飲み比べフェス～佐賀酒を満喫～
受賞酒セット🍶

落ち着いた含みの有る、どっしりとした味わい。開栓後も安定、長く楽しめる旨さは間違いない。

精米68%純米
冬の景色。熱燗にも良い！

東長 本醸造(瀬頭酒造：佐賀)
レイホウ
精米歩合65
アルコール度数15
日本酒度-10
酸度1.6
アミノ酸度1.3
酵母

今回は、東長の本醸造なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味旨味がまろやかに

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
米の甘旨味がすーっと
すっきりキレよし

で、結局どうなのよ？
すっきり甘旨い
さらっとした口当たり
米の甘味旨味がさらさらさら
すっきりしててキレもいい
年に何度か飲みたくなる

精米歩合68％
協会9号酵母
キレのある辛口の純米酒。
米の旨味がシッカリと感じられる。
後味は少し余韻を感じられる。

時間があるので少々角打ちレビュー
東長　純米酒
佐賀県のお酒ですが、それはもう鍋島や天吹を
意識したモダンな甘さです。
ラベルの鳥、逝っちゃってますね(笑)