東鶴（あずまつる）

3.90

レビュー数： 339

１９８９（平成元）年に酒造りを止めましたが、２００９（同２１）年より野中保斉蔵元自らが杜氏となり造りを再開。２０年間のブランクを経て醸し出された酒は、芳醇な正統的な旨口スタイルで評判を呼びました。以後も張りのある旨味の効いた伸びやかな酒質で、佐賀の酒、また九州らしい酒としてのアイデンティティを保ちながら人気となっています。最近は生酛やスパークリング、黒麹を用いた「Ｂlack」、白麹による「Ｗhite」タイプなど製法の幅を広げており、復活後まだ間もない蔵とは思えないような安定感に加え、積極的なチャレンジを行なうことで愛飲家を喜ばせています。　しかしながら２０１９（令和元）年）８月佐賀を襲った豪雨災害で蔵が被災し、麹室が水没するなど大きな被害を受けました。県内外の酒蔵の支援をうけたほか、クラウドファンディングによる限定酒の販売など、この苦難を乗り越えて同年の酒造りを終えました。復活して１０年の節目を経て、酒質にはまた一段と磨きがかかってきているようです。（松崎晴雄）

東鶴のクチコミ・評価

くろーばー
4.3

東鶴　純米生　SPRING SUN

ラベルもオサレなら、味までも
酸強めで甘さを緩和、
それでもマスカットやライチのような、
甘酸っぱさで満たしてて
呑みやすいから、どんどん進んじゃう

冷酒 4.4
常温 4.3
お燗 4.2
炭酸 4.2

言葉としておかしいのは承知の上で、
炭酸映えする味なのではと勝手に思ってました
意外に味が単調で、
爽やかな酸も甘さも秀逸なのに、
どこか物足りない深みのない味
それでも、美味しいことに変わりはなく、、
最後まできっちり楽しく呑みきりです😌
旨いのは確かなのです

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年3月12日
オゼミ
4.0

2025 0225
☆☆☆☆

東鶴（あずまつる)

特盛
純米大吟醸
おりがらみ
生酒
精米歩合 50%

東鶴酒造
佐賀県多久市

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒

2025年3月2日
モロヘイヤ
4.1

冬支度おりがらみ生
そろそろ気温が上がり、春の陽気が迫ってきた。
今のうちに飲んでおきたい。
果実感あり。パイナップル系。さくさく飲んじゃった。

特定名称純米

原料米その他

酒の種類生酒

テイスト甘辛:甘い+1

2025年2月25日
ドフラミンゴ
4.7

三伊井上酒店🍶

2025年2月18日
そうそうの
4.0

2023.1.14
備忘録（過去編）保存写真から転記
東鶴　純米吟醸　生　MOVIN

2025年2月6日
そうそうの
3.4

2023.1.14
備忘録（過去編）保存写真から転記
東鶴　試作品

2025年2月6日
ブヒ
4.0

東鶴　純米吟醸生　冬のうたかた

ようやく昨年の大晦日に飲んだお酒のレビューを
家でカニを食べることは滅多にないけどせっかくなのでふるさと納税で🦀
お酒は妻の希望でシュワシュワ系
甘みはありますが炭酸で流しながらすいすいいける。スパークリングとして完成度が高いと思います🐖

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年2月4日
そうそうの
4.0

2023.3.28
備忘録（過去編）保存写真から転記
東鶴芽吹きうすにごり生純米吟醸

2025年2月3日
オゼミ
4.0

2025 0130
☆☆☆☆

東鶴（あずまつる)

MOVIN'
純米吟醸
生酒
精米歩合 50%

東鶴酒造
佐賀県多久市

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

2025年1月31日
Kiyotaka Hata
4.6

東鶴の純米吟醸芽吹きうすにごり生。精米歩合60%、アルコール分15度。富谷の地酒屋で購入。久しぶりの東鶴で、しかもにごりだが、酸味甘みがあって喉越しもさわやかで好みの味わい。

2025年1月26日

東鶴が購入できる通販

[1本] 当店オリジナル清酒天下銘醸　東鶴(あずまづる)一升瓶 1800ml/日本酒 1800ml 辛口清酒お酒祝い地酒誕生日贈り物ギフトプレゼント敬老の日父の日神社お寺年末・年始お神酒

¥ 1,198

名称	東鶴酒造
特徴	佐賀県の中央に位置する多久町。孔子を祀る国の重要文化財”多久聖廟”があることから孔子の里とも呼ばれる町である。この多久町に唯一蔵を構えるのが東鶴酒造（あずまつるしゅぞう）。江戸時代後期の1830（天保元）年創業という老舗蔵で、長年地元の人々に愛飲されてきたが、日本酒の需要低迷のあおりを受け1989（平成元）年より休造。しかし、先代当主の長男で現6代目当主の野中保斉氏が、酒蔵を継ぐ気ではなかったところ知人の紹介で飲んだ日本酒に感銘を受けたことで酒蔵を復活させることに。永山本家酒造場(山口県)での修業を経て、2009（平成21）年に蔵元杜氏として20年ぶりの酒蔵復活に至る。今まで10メートルの深さだった井戸を100メートルの深さまで掘り下げるなど品質向上の為の大改革を敢行。古くからの造りは極力変えず、木の甑での米蒸し、箱製麹、酒袋を使用するしぼりなど、酒造りの現代化が進む中であえて昔ながらの手作業で醸すこだわりを大切にしている。ユニークなラベルデザインや、日本酒では珍しい「白麹」や「黒麹」を使用した酒など、積極的に新しい取り組みも行う姿勢は業界からの注目度も高い。
酒蔵イラスト	（山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	東鶴結晴
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	佐賀県多久市東多久町大字別府３６２５
地図

東鶴 （あずまつる）

東鶴のクチコミ・評価

くろーばー

オゼミ

モロヘイヤ

ドフラミンゴ

そうそうの

そうそうの

ブヒ

そうそうの

オゼミ

Kiyotaka Hata

東鶴が購入できる通販

東鶴の銘柄一覧

東鶴 純米吟醸 山田錦

東鶴 特別純米 雄町 荒走り 生

東鶴 純米酒 おりがらみ 生

東鶴 特別純米 ひやおろし

東鶴 特別純米酒

東鶴 活性にごり酒 しゅわしゅわ 生

東鶴の酒蔵情報

東鶴（あずまつる）

東鶴純米吟醸山田錦

東鶴特別純米雄町荒走り生

東鶴純米酒おりがらみ生

東鶴特別純米ひやおろし

東鶴特別純米酒

東鶴活性にごり酒しゅわしゅわ生