東鶴 （あずまつる）

三伊 井上酒店🍶

文京◯◯横丁 in 鳳明館〜旅館de お酒を嗜む会〜③井上酒店 酒販店「日本酒、おつまみ」東京・新宿区

1647　2022/7　
東鶴　あおあお　生酛造り生
純米生酒
雄町　65％
-2　2.1　K701　16°　22/6　A+
佐賀　多久市　東鶴酒造
1800　3300

フレッシュな風味、酸と柔らかな味わいのバランスが良い甘口。
グッと冷やすと甘みが増すので常温から冷酒まで味わいの変化を楽しめた。

東鶴 ワイン酵母仕込み 生

こちらも6月頃に飲んでおります
Blackと飲み比べしたのはワイン酵母を用いたお酒です

発酵系の匂いが強いです
口当たりは柔らかいですが抜けで酸がシュッと顔を出します
ワイン酵母だけあり、美しい酸が立つ印象です
その上で、米の旨味も奥から出てくるのも面白いですね
樽酒の雰囲気も感じられるのが不思議です
青さを感じる爽やかな柑橘を思わせる部分もあり、独特の味わいがあるなと感じました

東鶴 純米吟醸 生 Black

6月頃に飲んでおります
時々行く酒屋さんで見つけた1本です

フレッシュな気泡感があります
焼酎などに使われる黒麹で醸されているとのこと
奥にグレープフルーツのような酸味がひしめきますが、表はかなりの甘旨です
赤ワイン系統の味のまとまりがあります
肉の脂をすっきり流していくので洋食などによく合うと思います

開栓後はガス感たっぷりで毎回ポンと音を立てて栓が開きました
日が経つにつれて旨味がしっかりしていきました
満足感が最後まで続いていく良いお酒です！

東鶴 純米吟醸 生 White

表ラベル
何書いてあるか分からない😵
なるほどねー♪

裏ラベルより
反転しているのでよーく読みました
いつも失敗してるので
『開栓時以降は栓が飛ぶ恐れがあります』

冷やして
開栓はプシュ💦
蓋飛びません飛びません🤣笑笑
めちゃくちゃキツいもの
瓶鼻はクリーミー
酒色は極々でがらしのほうじ茶
基本は東鶴を感じつつ
ブドウを先頭に酸味から苦味
青リンゴに酸味辛苦のスパイラル
ちょっとチリチリ

常温
結構ドーン💥
パイナップルの甘酸に

らぶ❤️水
メロンソーダ
あのドリンクバーのメロンソーダでなく純なメロンソーダ
うっすらパイナップルも

①には怖くてつげない😵🤣
甘酸がいいわー🤤
美味かった❤️
③は🙆‍♀️
最近おねいちゃん好きになったみたい🤣

使用米 さがの華
精米歩合 55%
アルコール度数 15度
一升 3630円

文字はキチンと読んで理解しましょう
『開栓時以降は栓が飛ぶ恐れがあります』
【開栓時以降は】👀⁉️
以降⁉️………
やらかすところでしたー😭

三伊 井上酒店🍶

やさしいお酒 純米吟醸 生
ぶとうの様な酸味が広がりやさしい呑み口。すいすい呑める名前通りのやさしいお酒。

東鶴　蝉しぐれ　スパークリング生

甘旨系で甘さが濃い目。
そこにスパークリングの微炭酸とほんのりの苦みが加わり、
より飲みたくさせられます。

720で1700円と税。

東鶴　蝉しぐれ　スパークリング　生

これは美味しく飲みやすい。
アルコール度数も14%と、低めなのがなお良いです。
スパークリングなのも相まってスルスル飲めてしまいます。

危険ですね。飲み干してしまいます。