東鶴 （あずまつる）

東鶴 The origin
CRAFT SAKE WEEKにて
今日も休みなのでまた来ちゃいました
定番酒という事ですが
やっぱり飲みやすいですね

東鶴　スプリングサン　純米(春陽)

たぶん初めて呑む蔵です。
チリチリ感ありの低アル。
甘さよりも白葡萄ぽい酸。
するすると呑みやすく、これからの季節によさげ。
ただ、刺身食ってる時には合わなさそ。

たまたま、家でこの酒のんだ翌日に
開運の春陽使った酒呑みましたが、
この酸味は米の特徴らしい(それがわかるくらいに開運らしからぬ味でした)

東鶴 芽吹き うすにごり生

元気がいい酒です。開栓時に栓を派手に飛ばし、飲み始めてしばらくしても栓が飛びビックリしました😅

味もビックリ！米の旨味とジューシーさが見事に調和されています。ピチピチとしたガス感もたまりません。軽快かつ且つドライにも関わらずコクもある酒質は最高です。

全国有名銘柄に負けない美味しさの東鶴にハマりそうです😅

備忘録
思っていたより甘さは控え目だったような。

東鶴　芽吹き　うすにごり
これもまた引越し前にと九州のお酒。
シュワシュワ、華やかな香り良しフルーティで喉越しは少しの苦み。
1週間経ってもシュワシュワは活きていて、グッド😊

東鶴 純米酒 Spring Sun

「春陽」という米で醸した日本酒。酸味が強くて白ワインっぽい味になる？とも言われていますが…
東鶴はぶどうっぽくもライチっぽくも爽やかな果実感を出しながらも日本酒らしさもしっかり表現していると思いました👍
優しい甘みがあり、さっぱりと飲みやすく、フレッシュなガス感が気分を上げてくれます！

東鶴はどれを飲んでも完成度が高く酒造り技術に感心しています。もっともっと全国区ブランドになって欲しいな😘

東鶴　純米吟醸　やさしいお酒
杏？の様な甘酸っぱさ、酸味が主体で確かに優しいお酒👌

裏旭屋🍶春酒🌸飲み比べ🍶

東鶴　山田錦

しっかりとした味わいで、山田錦の味も程がいい

発泡が強めで開栓する際は吹き出さないように注意がひつよなほどで、少し開けてガスが落ち着くのを何回かしないと行けないほどでした。
１日目はガスがキツイ印象。
２日目以降はガス感も和らいでいき、甘さとにごりのまろやかさ、米の香り、そしてスッキリした余韻についつい多めに飲んでしまいました。
ちょっとガスの強さが個性的でした。