伯楽星 （はくらくせい）

(株)新澤酒造店(宮城県 大崎市) 伯楽星 特別純米 生詰 2,750円(1,800ｍｌ 税込) 精米歩合：６０％ アル度：１５度 酒度：+３ 酸度：１．８ アミノ酸度：― 米：山田錦
5/26(木) 感想、香りは甘く、すっきり。甘さは弱めの程良く、酸味は強めで、ちょっと苦いがすっきりフレッシュ。ちょっと味が薄く、ちょっと辛目の食中酒。

伯楽星　純米吟醸
お気に入りの居酒屋さんでいただきました。日本酒にハマるきっかけになった大好きな銘柄のひとつです。
以前は少しツンと取り澄ました感じがあって、そこがまた魅力的でしたが、今回はわずかに白ブドウのような甘みが感じられ、全体的に優しい印象に変わりました。どちらにしても美味しさには変わりはございません。

女性杜氏
スッキリ系

初めて飲みました。
宮城と言えば宮寒梅と思ったが伯楽星も美味しい⭐️

伯楽星　純米吟醸
久しぶりに伯楽星を頂きました。
軽快でキレが良く究極の食中酒という
謳い文句にも納得ですね。

以前飲んだ時はイマイチだったんだよなぁ〜
といっても2〜3年前だし、だいぶ味覚も変わった
だろうから。

荒吐 純米大吟醸2022

今年もARABAKI ROCK FEST.とのコラボ商品として伯楽星が出ました
3年ぶりに開催され，実際に3日間参加でき大変嬉しい思い出になりました！

フェス前日から3日目の夜までゆっくり飲み進めました
優しい口当たりで磨かれたお米の深い旨味が感じられました
伯楽星らしく飲みやすく柔らかいです
後味に酸味もあることでさっぱりと心地よいです！

来年もこのコラボが実現してほしいなと思います！

伯楽星　特別純米

美味い
宮城県

ARABAKI ROCK FES.22

食中酒として最適な酒。先日の純米酒が好みだった...スッキリし過ぎて甘みが弱いためにアル添でもないのに醸造アルコールのような辛さを感じてしまった。多分、好みの問題だろう。

バランスが良く淡麗。ベンチマークとしてる阿部勘特別純米あたりと大差はないかなぁ。1760円位。