伯楽星 （はくらくせい）

伯楽星　純米吟醸　おりがらみ　生酒　頂きます。究極の食中酒らしいですが、なんとなく分かりました。酒の旨味からの心地よい切れる度合いというか、食事の邪魔をせず、日本酒の旨味とスッキリ感が絶妙で、今までなかなか味わったこと無い感じでした。確かに旨い！日本航空のファーストクラスの日本酒になっているらしいですが、このスッキリ感は無二？かもですね。宮城県大崎市の酒蔵さんで、鳴子温泉のイメージしかなかったですが、またとってもいいイメージが出来ちゃいました。宮城も酒色々試してみよう！ご馳走さまでした。

魚に合っていて、とても美味しい。

究極の食中酒！美味！！

新宿の居酒屋にて。美味しかったです

スッキリしてるなかにもきちんと米の旨味と柔らかさがある　３日目位が美味しい

純米吟醸　おりがらみ　生酒

宮城の銘酒『伯楽星 純米吟醸』、香りはメロンのような果実臭、逆に味は淡麗で辛口、そして甘みは控えめ。米の旨味を感じたかと思えば、スッと綺麗に切れる。究極の食中酒と言われる理由が分かります。素敵な銘酒です。

仙台出張で出会い、とても好み！
写真撮り忘れたのでHPから拝借。

伯楽星 純米吟醸 雄町です☆
封切り後に、芳醇な香りが飛び出してきました！
口に含むと、綺麗な旨味が拡がり、酸味でキュッとしめてくれます。
雄町の野生さを、いい具合にコントロールしてる！
通常の伯楽星よりも個性的で◎
もしやと思いついて、ぬる燗も試してみると、
旨味がじわーっと浸透し、〆の酸味は控えめで、余韻が楽しめるように変化しました。
美味しい燗は初めてかも！
最後はもう一度冷酒で、綺麗な酸味を楽しみますね。

味の余韻がさっぱりしている

秋葉原、そば処陸人にて