伯楽星 （はくらくせい）

穏やかで清涼感のある香り、飲み口はフレッシュで爽やか、若々しくしなやかな美味さ(^.^)

アルコール度: 16度
原料米: 蔵の華
精米歩合: 55%
使用酵母: 自社酵母
日本酒度: +4
酸度: 1.6

荒吐ロックフェスとのコラボ。飲み口が軽く、口の中に含むと芳醇、そして喉を通り過ごすとスッキリ！本当に美味かった。5つ星を付けたかったけど、これ以上の酒に出会える事に期待して4.5。

伯楽星 純米大吟醸 東条地区秋津産 特上米山田錦

メロンの様な香りとても強くフルーティーです。開けたばかりでも美味しいですが、時間が経つとまろやかになって更に旨い！

伯楽星×荒吐ロックフェス　コラボ純米大吟醸
スタンダードな味。甘すぎず、飲みやすい。飲み込んだときに感じる程よいアルコール感。
値段も良心的なので、フェス参加者の方はぜひ飲んでいただけたら。荒吐は一回参加したけどプロレスやワークショップもあって家族でも楽しめる良いイベントです。
地元を盛り上げてくれるコラボは応援したくなりますね。

お初です、伯楽星。究極の食中酒として名高い伯楽星。
浅草の行ってみたい居酒屋の常備酒って事で憧れてました。
『おりがらみ』はいかほどか⁈いや、すんばらしいっす。
甘甘な特大ホームランを全力疾走でベースを駆け抜けるが如し。濃厚な料理にもグーバッチ。ナイスです。

横浜鶴屋町『鮮と閑』にて特別純米山田錦を頂いた。当サイトでも評判が高く、周囲の日本酒好きからの評判も良かったことから、期待値が高かったのだが、それを裏切ることのない味わいであった。クセが無いため、どの料理にも合う。逆に物足りないと感じられる方もおられるだろうが、これは旨い。多くの日本酒好きにお勧めしたい銘酒だ。

究極の食中酒との事ですが、まさにそんな感じ。

日本酒同好会にて。
伯楽星にハズレ無し。

おりがらみにしては、スッキリきれいなお酒。味が薄い訳ではなく、しっかり旨味もあるが、個人的にはもう少し濃い方が良い。

伯楽星 純米大吟醸 ということで、この伯楽星。庭のうぐいす以上にシュシュっと、スパッとしている感じで、要は私のストライクゾーンからは外れている。作り手としてさすがと思わせるものはあるし、確かに純大と分かるキレイさみたいなものはある。ただ、これは好みじゃないんだなあ...。庭のうぐいすよりも、かも。2.7とかあったらそれを付けるかな。