豊潤 （ほうじゅん）

豊潤 特別純米 芳醇辛口
開栓直後は酸味と苦味が特徴的です
グレープフルーツのような酸味が来た後に、旨味が膨らみ、最後は苦味を伴って引いていきます
すごくメリハリのあるお酒ですね ポテンシャルはかなり高いです
私は2日で飲みきってしまったので味わいの変化は楽しめなかったのですが、このお酒は時間が経ったほうが美味しいかと思います（いい方向にかなり変化しそう、潜在的なポテンシャルはかなり高いと感じます）
開栓直後の力強く粗削りな感じもいいですが、ちょっと置いた方が角が取れて良くなるはずです
次回購入した際は味わいの変化を楽しみたいです

大分県 小松酒造場
豊潤 特別純米 大分三井60%

20年ぶりの復活蔵！知らずに買って、
あとで調べたらびっくり。すごい。
九州地方で大分のお酒は甘いと聞いていたので、
少し警戒しながら飲んではみたけど、
これは辛口なほうかと思います

香りははっきりとしたつーんと鼻に感じるバナナ香
とろっとした口当たりで甘みが広がります
舌が包み込まれると奥の方で酸が。
そのあとにも苦味も少し見え隠れしちゃってます。
含み香もバナーナがきます

一口目はライトな口当たりだが、直ぐに味わいを感じる。
意表を突かれた感があるが、本格的な味わい。

甘い！

生酒だけど、するする呑みやすい。