花の香 （はなのか）

花の香　桜花　無濾過生原酒
新酒しぼりたて生原酒

ー坂口屋ー

とても美味しかったです！繊細な微ガス感の後に、これまた繊細な香りと華やかでフローラルなお味。自身の中ではトップクラスのお酒でした。
日本酒が苦手という方に是非味わってもらいたいです。日本酒なのですがシャンパンに近い印象も受けたからです。
「きゅうごう」とお呼びするのですね。また必ずリピートしたいです。感動を有難う御座いました。

応援酒　ふぞろい米
どっしりとした味わい

肉と日本酒祭り⑥

花の香 酵母無添加生酛 かすみ酒
こんなに酸が優しい酒は初めて飲みました。
酸の後に甘味、旨味が静かに伝わってくる、落ち着いた雰囲気を感じる酒です。

花の香 純米大吟醸 九號

近くの酒屋にて、税込み3462円(1800ml)で購入。
ラベルには、地元菊池川流域で栽培された山田錦と熊本9号酵母で醸した純米大吟醸と記載されています。
期待しつつ開栓すると、透き通った爽やかな香りが漂い、それなりのものと確信する。
飲み口は多少のガスの後に、すっきりしたフルーティー感が伝わって来る。
花の香酒造のお酒を飲んだ時に毎回思うが、派手さは無いが多くの面で高いレベルに達していると感じる。

≪追記≫
開栓2日目、少しアタリが柔らかくなり、後口にメロンのようなジューシーさが感じられる。

久しぶりに九州のお酒です。
熊本の「花の香」、新酒しぼりたて生原酒の大吟醸酒を味わいました。
いただく前から美味しそうの期待が満載です。
いただきま～す。
ととのってますねー。きれいです。
大吟醸だけあって雑味のないきれいなアタックです。
後から感じる辛味がもう少し軽ければ★4～4.5です。
品の良い甘味がありながら辛味のブロック役になってしまっていて残念。
ありがちな口の奥の辛味の蓄積がどんどん強くなってしまって、途中から進まなくなってしまいました。
呑み始めは、おっ！これは★4～4.5かなと思ったのですが、4になり3.5になってしまいました。
辛口が好きな方はもう少し高評価となるのでしょうか。
雑味がなく、きれいなお酒で好きなタイプなのですが・・・。

桜花 しぼりたて生原酒。立ち香もあり、綺麗な膨らみ、優しい米の旨みと繊細なキレ、青い果実がまさにこれから熟していくような初々しさを表現した純米大吟醸。澄んだ味わいと上品な香りが絶妙。

はっきりした輪郭の口あたりからパッとはじけて爽やかな甘みが広がるお酒。ピチピチしたフレッシュさもあり食が進む酒でもある。

皆さん連休いかがお過ごしでしょうか。
明日から仕事なので今日は早めに1本だけ開栓。
少しだけ頂いて早く寝る事にしますか！

花の香　純米大吟醸　桜花　
新酒搾りたて生原酒です。
お米は山田錦を使っています。
花の香の桜花が旨い酒である事は、
日本酒ファンの間では周知の事実。
新酒搾りたて生原酒となれば、
更に期待が膨らみますよね。

新酒ならではのフレッシュ感と、
ジューシーな甘み、これは旨い！
甘めですがしつこい甘さではなく、
強めのキレがあるのでバランスも良い！
明日から仕事、二日酔いにならないように
注意しないといけませんね。