千徳 （せんとく）

宮崎で唯一日本酒を醸す蔵
千徳酒造
純米酒

外観：
無色透明
香り：
香りはほとんど感じられなかったが、感じられたところからは爽やかな印象。バナナのような香り、わずかにセメダイン、油性マジックののような香りも。
味：
第一印象は爽やかな甘味、これが最後まで続く。口に含んでからは、穏やかな酸味があり、後口でほんの一瞬苦味を感じるが酸味でキレる。
全体的には、爽やかでスムース、するりするりと飲めてしまうクリアなお酒。

一言で表現するのであれば、淡麗辛口がしっくりくる。

宮崎で唯一日本酒を醸す蔵
千徳酒造
大吟醸

外観：
ほぼ無色透明。ほんのわずかにオレンジがかっているか。
香り：
開けた瞬間ふわりと香る華やかな香り。黄リンゴや白桃のような果実香、お米の香り、アルコールからくるのか若干油性マジックのような香りも。
味：
舌先に触れた感覚はまろやかな甘味、これが最後まで続く。口に含んでからは、穏やかな酸味としっかりとしたお米の旨味。後口であるかないか程度の一瞬の苦味。余韻は短い。
全体的には、スムースできれいな飲み口、香りも華やかで飲みやすい。
一言で言うと「淡麗甘口」がしっくりくるだろうか。

千徳 純米酒
香。梨
含。イソアミルっぽい含み香。強めです、どこか焼酎的な趣きがあります。濃いめのアテとバッチリかと
3.5

千徳 純米酒
SAKETIMEの空白県を埋める企画その1〈宮崎県〉
九州旅行中に蔵元直売店で購入。
注いだ瞬間、黄色めの色合いに嫌な予感(･･;)。やっぱり古いタイプの地酒でした。酸味苦味があるのに味が薄っぺらい感じです。

マイ好き度は、1です。

初の宮崎の酒
はせがわ酒店にて発見
味は普通、値段はチョットお安め

宮崎県の日本酒ってどうよ？近所の酒屋でお試し購入。焼酎文化の土地なのでまったく期待してなかったが、予想に反して酸味や旨みのバランスがなかなか。無濾過だからかな？
ただ開栓後数日たつと、酸味が抜けて少し味わいが平坦になって味の奥行きがなくなった。

全国制覇の為に手に入れた一品。
抜栓すぐは苦味が強めだけど、クラシカルな定番系の純米酒。
ぬる燗で試してみると、旨みが乗って飲みやすくなった。
でもこの酒、ぬる燗からの燗冷ましが好きな感じ。
絹どうふのようなきめ細かい旨みが出てきて、いつまでも飲める。美味いねー。

千徳 大吟醸
柔らかくて口中にフルーティさが少し広がって甘くてさっと消えるのにかすかな余韻が長く舌の奥の両端に何か残ってる感じ 四合瓶で5840円！ スーと入っていってあっという間になくなるもったいないお酒
九州の鑑評会で8年連続優等賞だそう。純米じゃないということに気づいてなかった(･･;)

香りは少しスモーク感。味はドライ。