黎明 （れいめい）

おみ酒　黄金　黎明　本醸造　泰石酒造　
精米70%　アルコール15%　沖縄　
関西では１月15日で松の内が明けました。神様にお供えしていた霊の宿った旧暦15日(満月)詰口で陰のパワー宿る沖縄のおみ酒 黄金(くがに)をいただきます。
穏やかな上立香で色味はなく、口当たりは昔ながらの甘さから穀物感あるクラシカルさを感じる味わいで強さは中庸で軽い癖、苦味あり酸味は程よく後口はすっきり。
味わいには特別感ありませんでしたが、パワー💪は頂きました。#note69

富士喜商店 池袋本店🍶

黎明　本醸造　上撰
キリッと辛口で、後味スッキリ！好みではないけど、沖縄にピッタリですね。

備忘録2021.09.18 沖縄恩納村、三線の花

本醸造 上撰。
沖縄の日本酒、それだけで飲む価値ありです。
アルコール感やや強めでビターな感じ、良くも悪くも普通酒の佇まい。

黎明 本醸造 上撰　初黎明。そして何より初沖縄！そう、これにて全国47都道府県制覇！プラス海外で48と表示される。いやあ、嬉しいな。急遽仲間から新橋で飲みの声がかかり、約束の時間までちょっとあったから、黎明がありそうなこの居酒屋をターゲット。味は、まあ本醸造。でももっと老ねてる感じかと思ったけど、造りがちゃんとしてるのか管理がいいのか、そういうことはなく、普通に楽しめた。でもリピートはしないかな。

黎明　3 沖縄で飲むなら3.5
わー、超昔の日本酒　父を思い出す味
しかし夏にはこのさっぱりないかにも本醸造な風味は悪くない
軽くてさっぱり、そしてアルコール
うん、沖縄の気候に合ってる

祝★日本全国コンプリート★！

@夢酒新宿本店

黎明　本醸造
　47都道府県制覇、「残り沖縄県だけ」となってからかなり時間がかかりましたが、ついに達成しました！　モワッとしたアル感のある苦辛味は好みの味ではありませんでしたが、暑い沖縄で飲むとすれば、甘味のない酒が適しているのかもしれません。
　気がつけばブランド数も丁度300。達成感を感じる一杯となりたした。

YKKシリーズこと(Y)嫁氏が(K)買って(K)来たシリーズ！
SAKETIME塗り絵の難関と言われている宮崎酒に続き今回もハードル高い県のお酒を頂きます。

と、その前にYKKシリーズ恒例の今日の方言～沖縄編～です。

う ち な ー ぐ ち 。
意味：沖縄語、沖縄方言、沖縄弁、沖縄言葉。
期待した感じの方言じゃないじゃん、と言う声が聞こえてきそうですが紹介したい言葉が多過ぎて選びきれずコレになりました。
個別のうちなーぐちを知りたい方は沖縄市の観光ポータルサイトと言う秀逸なサイトがありましたので以下リンク貼っておきますね。
因みにリンクは自由で個別連絡も不要との記載がありましたので大手を振ってリンクできますね(笑)
https://www.kozaweb.jp/
（↑トップページはこちら）
https://www.kozaweb.jp/featureCategories/show/16
（↑うちなーぐち辞典はこちら）

はい、と言う事で意外とみなさん辛口評価の沖縄酒は黎明のお味はいかに。
感想です。
・色が赤っぽいのですが。
・匂いは純米系の匂い。
・焼酎っぽい？泡盛っぽい？アルコール感あり。
・濃いけどスッキリしている。
・甘味少々。

ん？
これ、赤みがかった色をしているのが普通かどうかは気になるところですが悪くないどころか割と好きな部類です。
沖縄県の水事情を考えるとかなり優秀なんじゃないかと思いました。
優秀なのは浄水場とか海水淡水化施設なんじゃないかって？
まぁまぁまぁ、そーゆー事を言ってるんじゃないし今はそーゆーのなしにしましょうや。
と言う事で特に濃厚民族な方々は是非とも先入観をなくすためにブラインドで飲んでみてほしい一品でした。

#YKKシリーズ

本醸造 黎明 上撰

沖縄産のお酒っ本当に珍しいと思い、思わず飛びつく。
印象は、かなり渋目といった感じ。