三重 / 木屋正酒造
4.46
レビュー数: 3972
素揚げや小岩にて 山田くんです。 1年熟成です。 当然のように透明✨ うまい。 美味い。 旨い。 香り➡︎甘み➡︎旨味☺️ これが而今🍶 私が好きな而今🍶🍶🍶 いろんな酒飲みたいですよ。 而今はレア酒。 飲んで自慢するのは二流w いやいや、これは自慢するでしょ?! 完璧な熟成➕開けて三日目=最強酒🍶 本当に美味しかった😆✨ 普通なら5だけど、今日はそれ以上があったから惜しくも4.5💦
2022年10月1日
素揚げや小岩にて 華やか☺️🌸 素晴らしい酒です🍶 気づきましたか? 製造2017年仕込みです。 うちの長女が生まれた年😊 写真ないけど、琥珀色じゃないんですよ! 古酒感ゼロ🆖 これが熟成なんだなと思いました。 煮鳥や松茸も最高でした。 本当贅沢ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
而今 秋津山田錦 東条秋津の米を使っているだけあって、上品なお酒に仕上がっていると感じました!
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
あまこく。ふくざつみ。
特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2022年9月30日
千本錦を使用したお酒です。 熟したフルーツのような香り。 口に含むと上品な甘みを感じ、するりと飲めますが、最後にメロンのような香りが残ります。
原料米 千本錦
酒の種類 一回火入れ
2022年9月26日
而今 純米吟醸千本錦 火入 香りは控えめ、味わいはほんのりお米の甘みを感じ、後味スッキリしていてとても飲みやすいです。
純米大吟醸 白鶴錦 まず爽やかな香り、口に含むと豊富な旨味と酸味が感じられる柔らかいやさしいお酒です♪
原料米 白鶴錦
而今 純米吟醸 雄町50% 火入れ 上立ちは乳酸系甘果実香、6月の火入雄町はそうでもなかったが、今回のは3月の生雄町と似て酸強め、それでも小慣れてくると甘とうまく調和して、いつも通り女性的な雄町旨を感じさせてくれる。ラベルは和紙に濃墨と朱墨の組み合わせは味わいと反して雄々しく感じられ。而今の中でも一番シンプルで良い。
原料米 雄町
2022年9月25日
而今 八反錦 純米吟醸 火入れ バランス良く美味しいです。
2022年9月24日
而今 純米吟醸 朝日 上本町のカウンター割烹のお店にて🎶 珍しい而今があるからどうですか?と 飲むですーーー❣️ 真っ赤なラベルの而今の登場🤩 ̋ ੯ꔷ̀͡ᓑ\クンクン 青リンゴ~😍 もう美味しい🎶 なんだろうな 甘味と旨みと余韻に苦味 ずっと飲んでいたい系😌✨ 鱧と松茸のおでん 松茸見えないけど居るよ(笑) 鱧の骨切りのシャリシャリ音が 心地よい😌✨ 優しいお出汁と松茸の香り✨ このお店はリピート確定❣️ ご馳走様でした😊