而今 （じこん）

而今 特別純米 火入れ　まあま、而今はいつでもどこでも美味い！正直言うことない。旨味爆弾や！

三重県からの『而今』

言わずと知れた人気酒。

もはや、解説不要。

今宵は火入れの特別純米

かなり、久しぶりに家に到着した１本。口開けは、やや強めの酸味が感じられ、次は喉元に爽やかな甘味と旨味が流れ込み、終いは穏やかな軽ぅい渋さが引き締めてパーフェクトなバランスで完結します。

やはり人気酒。

肴には、スーパーのお刺身アラカルト。お酒の素晴らしさに肴も応えて、最高の晩酌日和となりました。

あぁ、またまた痛飲。

而今　飲み比べ
而今　純米吟醸　吉川山田錦
これも説明不要のお酒ですね。

えっ、手抜きレビュー？
さすがに角打ちだと家ほど細かくは
レビューはできませんよ😅
まぁ、家飲みレビューでも他の方に比べれば、
自分なんか全然ショボイショボイ！
件数が多いのでご勘弁下さい😌

而今　飲み比べ
而今　純米吟醸　東条山田錦
説明不要のお酒です。

昔、矢島酒店さんの抽選で当たったお酒。
もう抽選はやってないのかなぁ？

製造年月2022.07
三重県 木屋正酒造 而今

純米吟醸 朝日 火入れ
精米歩合50%

alc.15℃



色合い・わずかに黄色

香り・・マンゴー、枇杷

含み・・すっと

味わい・苦味主体の甘さが広がる

余韻・・苦味と渋み。余韻ちょい長め

********************************************************************
お米のせいか、渋みを感じる。
而今ならではの甘みは健在。
火入れのため、落ち着いた味わい。

木屋正酒造 而今 純米吟醸 雄町 ワダヤ氷温熟成

甘旨系

而今　特別純米
伊勢志摩で宿泊した旅館でいただきました。久しぶりの而今です。瑞々しいフルーティーな香りと飲み口ながら、その後に口中を満たす旨味のなんと分厚く豊かなこと！　しかも何度も舌の上に蘇って、長い間余韻が愉しめます。あ〜美味い！

酒未来

而今* 純米吟醸 吉川山田錦50%
今年もまたこの呑み比べをやることができる幸せを仲間たちとともに。昨年の吉川は巨峰のような濃い果実感があったが今年はすっきりして透明感がある。それにしても而今の山田錦はホント品が良くて綺麗、幸福感の高い酒だ。