而今 （じこん）

今年初の而今愛山。抽選待ち案件あるけど、愛山は今年最初で最後かも？

お店のご夫婦のご厚意により、開けたてを頂きました。

まろやかな甘味がとても上品に仕上がっていて、安定の旨さ！とても贅沢なランチでした😊

十四代と飲み比べするなんて贅沢をしてみる
こっちの方が苦味の余韻があった気がする

而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生

しっかりした味わいの而今の中でも、やや辛口の八反錦。今回も辛味が良い仕事をしてくれてます。ラベルの色からパイナップルを想像してしまうが、それは雄町のがそれっぽい感じです。
美味しく頂きました。

マスカット

而今　純米吟醸　火入れ
やっぱり最高です！
飲みやすい

備忘録(2022年10月(8月購入))　而今　純米吟醸(朝日)　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：5.0
　ひや(常温)：4.8
　燗　　　　：－

而今の朝日はお初ですが、香りが華やかで甘味がありジューシーで『うんまいっ』😋
酸味は全くと言って良いほど感じません。
程良い酸味があったほうがキレが良いと感じる人もいると思いますが、私は無くて全然OK👍

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：朝日(100%)
精米歩合：50%
アルコール分：15%

木屋正酒造 而今 きもと 東条秋津山田錦

而今　愛山　純米吟醸　一回火入

愛山特有の芳香がふわっと香る。愛山はあまり得意ではないのだけれど、これはライトであり。軽快できれいな酒質が腕の見せ所なのだろうか。

純米大吟醸 而今 NABARI
もはや説明も要らない一品
こういったお店で飲むと
より美味く感じますね

而今、純米吟醸、山田錦火入。
香り良し、飲んでよし、後口良し。
而今らしいフレッシュ感ありながら飲み口では山田錦の甘みが口いっぱいに広がる。今をただ精一杯に生きたいという、まさに今の幸せを噛み締めさせてくれるお酒である。
大変美味しくいただきました。