而今(じこん) - ページ112 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

Cutie Dog
4.5

備忘録(2022年11(10月購入))　而今　純米吟醸(東条山田錦)　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：4.4
　ひや(常温)：4.6
　燗　　　　：－

東条山田錦はお初ですが、香りは華やかですがジューシー感は控えめに感じられ、少し酸味があるかも…
ただ、ひや(常温)だとジューシー感がupし酸味もほぼ感じられず良い感じ😊

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：兵庫県産山田錦(100%)
精米歩合：50%
アルコール分：16%

特定名称純米吟醸

原料米東条山田錦

酒の種類一回火入れ

2022年11月6日
しろたん
4.5

而今　愛山　一回火入れ2021
愛山の甘みと後からの旨味は健在。
他の愛山のお酒と飲み比べをすると而今らしさがわかるかな
炭酸　ガス感は控えめなのでオススメしたい。

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年11月6日
ちゃんしー
4.0

愛山　720

2022年11月6日
ちゃんしー
4.0

而今　生酛　赤磐雄町

2022年11月5日
ちゃんしー
4.5

而今　生酛　東条秋津山田錦

2022年11月5日
wajoryoshu
4.5

而今* きもと秋津山田錦50% 木桶仕込
昨年から発売したきもと２種が今年も発売で定番化するのか。ただし昨年は琺瑯タンク仕込だった東条秋津山田錦も今年は木桶仕込みに。昨年よりも生酛酸、ミネラル感弱め、通常バージョン寄りで果実味溢れる清楚な甘が堪らない。

原料米山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年11月5日
wajoryoshu
4.5

而今* きもと赤磐雄町50% 木桶仕込
昨年から発売したきもと２種が今年も発売で定番化するのか。なんにせよ今年も呑み比べできる幸せ。昨年同様、いつもの而今雄町とは違い野性味のある雄町に仕上がっている。それでも呑み進めると、どっしり雄町ではなく、女性的なニュアンスのある優しさを感じられる。

原料米雄町

酒の種類無濾過一回火入れ生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年11月5日
おさけぬーぶ
4.0

愛山火入れ

2022年11月5日
オキシドール
4.0

純米吟醸東条山田錦。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

2022年11月5日
仙臺四合
3.5

encounter ＠IWS
特純火入れでこの鮮やか加減♬
あると頼んじゃうなぁ♫

特定名称特別純米

2022年11月4日