三重 / 木屋正酒造
4.46
レビュー数: 3972
而今はやはり無濾過生が好きですね。 火入はまずまず。
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年6月8日
呑みやすいかな😊 華やかさはあまり感じられないけど。
特定名称 特別純米
酒の種類 一回火入れ
特別純米 而今。 香りがとってもよく、青リンゴのような匂い。 味わいは香りと同じとってもフルーティな味わいでとっても美味しい。 さすがの一言。
原料米 五百万石
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
2022年6月5日
而今 純米吟醸 八反錦無濾過生 この甘さを重たくもせずに、 もったりともさせない 熟感もあり、初々しさの片鱗もある 今となってはこれが特別だとも思わないけど、 それでも旨いなと、、スゴイや 今夜も感謝。。 苦味と甘旨にほのかな酸味 少し吟醸香の残りが気になるかな
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
而今 純米吟釀 雄町 初めて行った角打ちの冷蔵庫にあったやつ。 甘味と酸味のバランス抜群。 多くは語りませんが、旨かった。 この日に飲んだ4銘柄の中で印象良かった1本をお持ち帰り。 家でゆっくり飲んでからレビューします。
2022年6月4日
純米吟醸山田錦火入れ。やっぱり美味いな。
原料米 山田錦
而今 純米吟醸山田錦 火入 香りは青リンゴ、味わいも青リンゴの様で爽やかな感じです。
「而今」は「過去にも未来にもとらわれず、今をただ精いっぱい生きる」という意味。 仏教用語。
2022年6月2日
備忘録(2022年6月(4月購入)) 而今 特別純米(掛米:五百万石(80%)、麹米:山田錦(20%)) 火入れ 【評価】 冷酒 :4.4 ひや(常温):4.6 燗 :- 冷酒とひや(常温)の中間くらいの温度帯が◎ 原材料:米(国産) 米麹(国産米) 原料米:掛米 五百万石(80%) 麹米 山田錦(20%) 精米歩合:60% アルコール分:16%
純米吟醸 何度飲んでも美味い♪
2022年6月1日