而今(じこん) - ページ123 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

ブヒ
4.0

而今　純米吟醸　雄町　無濾過生

残ってたラストの無濾過生。
美味しいしバランスも良いけど4.0かなあ。好みの問題です。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年8月28日
Cutie Dog
5.0

備忘録(2022年8月(7月購入))　而今　純米大吟醸NABARI(名張産山田錦)　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：5.0
　ひや(常温)：4.8
　燗　　　　：－

流石、純米大吟醸
綺麗なお酒です😉

開栓2日目、酸が控えめになり甘味が増して良い感じ😆

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：名張市産山田錦(100%)
精米歩合：40%
アルコール分：16%

特定名称純米大吟醸

原料米名張産山田錦

酒の種類一回火入れ

2022年8月27日
wajoryoshu
5.0

而今** 純米大吟醸 NABARI 名張産山田錦40%
触ることができたならきっと羽二重餅のようにふんわり柔らかいのだろう甘吟香から、そのままの感覚の甘がふわーっと口内に広がり、そしてそれを繊細でキメ細かな酸が薄〜く包み込む。中盤から辛、最後に苦も微かに感じさせてすぅーっと消えゆく。二口目からは最初の甘が控えめになりバランスがとれてくるが、個人的には一口目の思わず目を閉じて味わいたくなる気品のある甘が好きだ。
（２日目）やはり封切り直後の信じられないほど柔らかな甘はない。それでも甘旨ジューシーは十分に美味しいのだが、初日よりも明らかに酸辛の押し出しが強く、特に個人的には好きな味要素とはいえ苦が強くなりすぎ。（満足度はコスパ無視、一番いい状態でのものにしているが、コスパを入れた全体感だと４．０かも）

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年8月27日
akane
4.0

品のいい甘味とバランスのよさ。
飲み疲れしないのに一口ごとしっかり美味しい。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年8月27日
shanks
4.5

三重県名張市木屋正酒造
純米吟醸而今
原料米千本錦
精米歩合 55%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水

いつ飲んでも驚かされる一本です！
フレッシュで穏やかな甘み。
濃厚で爽やか！なんとも言えない旨味がジュワーと広がります。
酸味とのバランスも良く、余韻はスッキリと軽快！
奥行きの深い旨味です。
良酒です！

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年8月27日
ともがゆく
5.0

而今純米吟醸千本錦火入れ
誕生日じゃあああああああ！！！
そんなわけで特別なお酒を開封
色々考えたんですけどやっぱり
偶然手に入った而今の一番好きなやーつを
芳醇な旨味とスッとキレのいい後味で
誕生日に飲むのに相応しいお酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年8月26日
すけひろ
3.5

而今特別純米火入れ
いつもよりやや苦味を感じる。色んなの飲みすぎて以前ほどの感動は無く。美味しい日本酒に違いないが、定価で買えたって喜びがピークでした。

特定名称特別純米

原料米八反錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年8月23日
コンフォニー
4.0

而今　山田錦　純米吟醸　火入

香りははメロン系
軽めにジュワッと
じわじわと華やかにメロンな酸甘
甘い余韻を漂わせながら、
穏やかな渋みを残してフィニッシュ

平均点高めでバランス良く
メロンな酸甘が印象的です

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年8月22日
たーこ
4.5

而今　特別純米火入れ

特定名称特別純米

原料米八反錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年8月22日
ポンチー大将
4.0

而今　純米吟醸　山田錦　無濾過生
alc16%　　精米歩合50%　　720ml/2,090円
少々寝かせてしまった１本
香りは華やかでさすが而今という感じ
個人的にはもう少し甘さがほしい

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年8月22日