三重 / 木屋正酒造
4.48
レビュー数: 4599
備忘録(2023年6月(5月購入)) 而今 純米吟醸(山田錦) 火入れ 【評価】 冷酒 :5.0 ひや(常温):5.0 燗 :- フルーティーな香り全開で甘味もあり酸味と苦味は弱め。これは『うんまいっ』😍 ただ、今日のように蒸し暑い日は、少し酸味があったほうが、スッキリ飲めるかも… 原材料:米(国産) 米麹(国産米) 原料米:三重山田錦(100%) 精米歩合:50% アルコール分:16%
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
2023年6月17日
木屋正酒造 而今 純米吟醸 八反錦 火入れ
2023年6月12日
酒米違いで八反錦と飲み比べ。どちらも而今特有の香りがいい感じ。個人的には雄町の方が香りや風味がフルーティーで、余韻も長く続くように感じました。 妻は八反錦の方が旨味が好みらしい。人によって好みは分かれるものだと、改めて思いました。
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年6月11日
梨のように甘い香りがグッド。 味わいはさっぱりしていてドライ。後味は続かない、苦味あり。 妻は、濃厚な味わいで美味しいと絶賛。
原料米 八反錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
甘い 華やか
特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年6月10日
而今 特別純米生 お店で。
2023年6月8日
頂いたのは、雄町じこんです。 味美、甘み良し、最高な日本酒でした。
備忘録 一年半寝かせたました。やっぱり旨いです。
酒の種類 無濾過 生酒
2023年6月6日
而今 特別純米火入れ
2023年6月3日
而今 純米吟醸 雄町無濾過生原酒 さすがの而今! 雄町の無濾過原酒!響きだけでもう美味しい笑
酒の種類 無濾過生原酒
2023年6月2日