而今(じこん) - ページ124 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

KEN
4.0

2月頃もりしたさんで購入冷蔵庫の奥で出番待ちしてました。
而今純米吟醸酒未来
精米歩合 50% アルコール分 16度
酒未来は3年ぶりに頂きます
口に含むと巨峰の様なライチの様な甘旨みが
広がりすぐに渋辛みが追いかけてきて余韻は短くバランスよく飲めます。美味しい2日目以降の燗酒も楽しみです。

特定名称純米吟醸

原料米酒未来

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年4月4日
PRC200
5.0

金山の居酒屋にて③

2022年4月4日
不沈艦
4.0

而今　純米吟醸　山田錦無濾過生
　甘旨フルーティないつもの而今味わい。少し後味に苦味があります。
　
　

2022年4月4日
wajoryoshu
4.5

而今純米吟醸雄町50% 無濾過生
而今の中では酸が立つ雄町だが、今年はよりその傾向強くその分スッキリとしている。温度が上がれば酸にも慣れ甘酸バランスも良くなり、苦辛で締まる。
（３日目）上立ちは濃くなり甘吟香、酸もすっかり大人しくなり甘旨ジューシー。どうやら而今も雄町は少し好みから外れて初日はの４．０ということがあるが、それでも日にちが立つと４．５へ。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年4月3日
田川の鯉
5.0

時代の流れというものはありますが、而今という酒はそれに流されない洗練された旨さがあると思っています。今回もそれは抜群に。無濾過生というスペックで大好きな雄町。完璧です。何も言うことはありません。
戦争反対。

2022年4月2日
すけひろ
4.0

而今雄町無濾過生
而今らしさと良い感じの苦味と。これもまた旨いですね。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年4月1日
やまだ
4.5

【而今雄町無濾過生】
華やかなメロン、微かにパイナップルのフルーティーな香り。生酒らしいフレッシュな口あたりに強く濃いリンゴ、メロンの綺麗な甘・旨味。サッパリとした酸味。後味の苦・渋味はかなりスッキリとしている。フルーティーな香り、フレッシュな口あたり、濃く強い甘・旨味と前半はかなり華やかな味わいだが、後味の酸・苦・渋味はとても綺麗でキレが良い。最初の強烈な味わいにシャープな後味と飲みやすい良いバランス。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年4月1日
YOSHITAKA
3.0

川越の角打ちにて。

2022年4月1日
ymymfff
5.0

而今　純米吟醸　八反錦　火入

昨年末、酒店で奇跡的に見つけ、即座に確保しました。

2021年6月製造で、お正月後半に開封。

開封時、甘く旨くトロッとした重め。苦味も少しあり、喉のキレも良い。而今を飲むと、その他の甘くてうまいお酒がさらっと感じた

もったいなくて５週もかけて飲んだ最後半まで、変わらない。バランスが良いと言うか、いろいろおいしい味がうまく複雑に絡み合っている感じ。

また出会ってみたい。

八反錦100％
精米歩合55％
アルコール16度

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年3月31日
わふ
4.5

雄町🌾苦手な酒米でもバランス絶妙で飲みやすい

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

2022年3月30日