而今 （じこん）

而今 純米吟醸 無濾過生

最近、全く仕事が面白くありません。
大したことない案件を問題視され、やらなくても済む事務に労を費やしています。
こんな時は、旨い酒でもいただいて気分転換します。
本日、開栓するのは而今純米吟醸無濾過生(一升瓶:3960円)！
さすが而今！爽やかな香りに飛びっきりの透明感。
かすかな甘味にフレッシュ感、どれも一級品です。
これで少しはリフレッシュ出来たので、また明日から頑張ることとします。

甘さ酸味もちょうどいい好みです😊
生酒だとまた違うんだろうなぁ

うめー！

而今　東条山田錦
甘みがしっかりしてるのに、あと味がフワッと消える感じ。フルーティでとても爽やか！
上手く言えませんが、こういうの大好き🥹🥹
とっても美味しい。ちょっと感動しましたね🥹

美味しい料理と共に。
やはり特純無濾過生美味しい。

備忘録(2022年4月(2月購入))　而今　純米吟醸(三重山田錦)　無濾過生

【評価】
　冷酒　　　：4.5
　ひや(常温)：4.5
　燗　　　　：－

【山田錦飲み比べ】
　而今(純米吟醸　無濾過生)　VS　町田酒造(純米吟醸　無濾過生　直汲み)

　同じ山田錦でも作り手(蔵)によって違いがあるもんですねぇ
　当たり前かもしれませんが、飲み比べてみたからこそ分かるのかも・・・
　まぁ、精米歩合・産地の違いもあるので当然の結果と言われればそれまでですけどね😅
　
　初日、口に含んだ瞬間、「あっ、これ旨いやつだっ」って思わずニンマリ😋
　チリチリ(発泡)感、酸味はほとんど感じず、スーっと飲める感じ👍
　2日目、安定の旨さ😆

　而今・町田酒造共に良さはあって、どっちが良いかは好み次第😊

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：山田錦(100%)
精米歩合：50%
アルコール分：16%

安定の旨さ。
食前でも食中でもいけるやつ。
戦争反対。

而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生　ま、当たり前だが、美味い。そらそうだ、来たばっかなんだから。旨味しっかり、吟醸香が高く軽やかさある。でも味はコクがあり、甘味、旨味もしっかり。本当に美味い。

而今 純米吟醸 千本錦

上本町の日本酒BARにて昼飲み～🎶
而今が飲みたい飲みたい言ってたら（笑）
飲みに連れて行ってもらえたよ😊

フルーティで美味しいやつー💕
余韻に少しの苦味😊
これはおかわり～🥂٩(ˊᗜˋ*)و

いぶりがっことクリームチーズ❣️

【而今 特別純米 無濾過生】穏やかなパイナップルのような甘・酸の香り。優しい口あたりにまろやかなメロンのような甘味に酸味。苦・渋味の後味はスッキリとしている。数種類しか而今さんを飲んでいませんが特別純米の無濾過生が1番好きです。