而今 （じこん）

而今　特別純米　無濾過生
720ml

またまた抽選で当たりありがたい事です。
コロナの影響か？
昨年末から而今が抽選で良く当たり、十四代も頒布会で飲みたいが冷蔵庫にも限りがあるので抽選当たる間は而今を飲もうかな（笑）
😊😊😊
奥さんが十四代より而今が好きなんです（笑）
初日は程よく甘くキレが良くいい感じでした。

而今　純米吟醸千本錦
特別純米に比べて深みがある
飲みやすくてすごく美味しい
さすが全国区です

久々にお家而今
昨日つらつら寒菊純米酒飲んで6合ばかり呑んだときの突如の電話。
小山商店って出てるよ〜
まさか巡礼して次の日に連絡来るとは…
はい、而今酒未来当選させて頂きました。
が、いい具合に飲んでるので本日仕事上がりで行ってまいりました。
遊び心で寝かそうかな？と思いましたが、今年の酒未来は出来がすこぶる良いとワインのブドウみたいな噂が出てたので飲むことに…
半分は酒友さんに託して残りを頂きます。
ヒエヒエだとフレッシュですね〜
少し温度上がるといい感じに香りもたちます。
んでぬる燗。
これがまたうんまいわ〜
ヒエヒエから常温だとまさに而今って味、これは米が変わっても而今

ブラインドだと外すかもだけど〜
食も酒も五感で味わうから良きでしょ
見た目…これワタシが一番苦手な分野。
一眼レフ使わなくなってから更に駄目になったかも…
久々に引っ張り出すかな〜
たぶんお嬢の卒業式あたりに😄

抽選も参加することに意義がある
参加せんと当たらんもんね〜
14もいつか当たりますように🥺

最近はサラダといえばこれ。ルッコラ＆サラダほうれん草を自家製シーザードレッシングで◎
お酒は而今山田錦を開栓！
先週末に酒未来を捕獲に行ったら山田錦がポツンと並んでいたので連れて帰りました( *´艸)
昨年も星五つでしたが今年も旨い！
ガス感と酸味の口当たり、ラムネ様で甘過ぎず、苦味はほぼなく切れ上がる(’-’*)♪
王道過ぎる味わいながら、旨いものは旨い☆

三重県住みなら一度は飲みたい而今。さすが全国区。初めて飲んで衝撃。ぜひ飲んでみて下さい

ENCOUNTER @IWS
無濾過生　特別純米

而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生

本日はこちら♪
久しぶりの八反錦
甘めのイイ香り
無濾過生のフレッシュな酸味
素晴らしいバランスの甘旨酸辛の中に
ビターな苦味が印象的
千本錦に引けを取らない美味しさです♪

而今 特別純米 無濾過生 久しぶりの而今。これは、これだけは定価では手に入らない。いやあ、これは美味いなあ。これまでの而今と違わず、香りは過度ではなく、でもしっかり吟醸香がある。そして味はコクがあり、甘味、旨味もしっかり。でも過度に主張せず。本当に美味い。

而今 特別純米生
精米歩合60％
アルコール16度

初めまして而今さん。
毎日のようにレビューを飾る人気銘柄ですが、オイラの手もとにいらしてくださるとは思いませんでしたよ。

前がつかえていたので購入から二カ月弱かかってしまいました。

冷蔵庫から出して、いざ、開栓！
珍しく、いい香りがするって分かるなぁ。

最初の一口
華やかに爽やかに酸っぱくて甘くて最後に苦味が追いかけてくる。
これが世に聞く而今かぁー。やっぱ美味しいんだなー。

魚介、肉類、納豆、チーズ、海藻、いろいろ試してみましたが
その日何も食わない状態の最初の一杯が一番旨かったよーな。
食事に干渉してこないけど、お酒自体が美味いですね。

お燗も美味しかったです。アル感なくサラサラのフワフワです。（スゲー抽象的）
結局どの温度帯でも美味しかったんですが熱燗のときにのみ
食いもんに寄り添ってくれた気がします。

折角の銘酒なので、🐟久の粕漬け切り落としを買ってまいりました(画像)
東京近在の方ならご存じの方も多いと思いますが、旨いんですよぉー！
粕漬けってこんなに旨いんかぁーって思うほどに。

美味しいお酒に美味しい肴、相性はともあれどちらも旨い。
飲み初めは冷や、食ってる時は熱燗を繰り返して一升瓶、じっくり、しみじみいただきました。

昨年末、松尾を買いに八王子まで行った時の抽籤で当たりました。
　◆通算でも二度目の抽籤　
　◆一見さんで遠方の客
　◆確率の低い一升瓶(四合瓶にした方がエエよって書いてあった)
　◆メアドを汚く書いてしまった
こんなんで当たるなんて思ってないから翌日、当選のメールが来たときは「エッ！ナニ？」うれしかったです。
これは松尾さまのご加護ですかね？
もう一度八王子へ行って片道20分歩くことくらい平気の平左、お店に近づくにつれワクワクしました。

『神様のカルテ』に登場したお酒なので一度は味わってみたいと思ってました。
八王子の酒屋さん、ありがとうございました。ごちそうさまでした。
また寄らしてもらいます(^-^)v

以上、而今さんとの一期一会です。