而今(じこん) - ページ232 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

ポキール
5.0

八反錦火入
飲める事に感謝…。
美味しい！

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年7月7日
cefiro
4.5

転勤のために貯めていた酒をどんどん開栓中。愛山らしいブドウや梨のような甘さ。味はくどくない程度の甘さでちょうどいい。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ原酒

2020年7月6日
なまざけ
4.0

やっとの思いで期待のプレミア酒、而今初体験！
というところでちょっと期待が大きすぎたかも？
確かに普通に旨い。だけど好みとしてはちょっと辛すぎなのと、
味わいのツボが外れてるんだよなあ。
表現が難しい・・・すっと入ってくるフルーティーな純米酒の味じゃなく、
違う味が混ざってる感覚。

プレミアで手に入らないから何としても、という価値は自分には無かったな。
悪くは無い。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年7月6日
ともがゆく
3.5

而今白鶴錦
角打ちの飲み比べセットにて
これ目当てにセットを注文したのですが
ちょっと自分の口には合わない傾向の飲み口でした

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年7月5日
フルやん
4.0

而今純米吟醸山田錦火入
山田錦100% 精米50% アルコール16度

香りは気持ちよくメロン！
味わいは程々に甘味に酸味があるが直ぐに旨味がしっかりときますね〜！
火入れですがガスが残っていますよ〜シュワリときて引き締める渋味もあってバランスよく呑み応えあります。
今宵はスキ引きあるのみの肴をお造りに水炊きとお寿司に機動隊は海老好きなので奥からヨシ海老、車海老、熊海老を火入れにて〜そして鯵南蛮漬けでペアリング！
この肴は10日熟成しておりました〜そのため旨味と脂が乗って一味違います。
熟成の好き嫌いはありますけどやっちゃうんですよね〜。
火入れ酒には熟成肴って何だか合いそう〜合いますよ。
旨いです！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年7月5日
ryuutamomo
3.5

『而今』純米吟醸　雄町　火入れ
而今は大好きだけど雄町はそこそこだった。千本錦や山田錦がやっぱり而今は良いね。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2020年7月4日
かぶかぶ
4.0

而今雄町火入の一升瓶を開栓◎
香り華やか。果実味溢れる味わいに苦味がやや強めか。切れ上がりの良さはさすが(’-’*)♪
ここ数年贅沢病に侵されてましたが、初心を思い起こし客観的に味わいを判断すると、、、とても旨い酒です☆
旨い酒の基準は人それぞれですが、僕的には、①五味が渾然としている、②余韻の切れが良い、の２点でしょうか☆

2020年7月2日
wajoryoshu
4.5

而今純米吟醸八反錦55% 火入
而今のジューシーな甘旨から八反錦のキリっで切れる。さらに常温近くなると旨味が増々になり、益々而今ワールドに。これだけ旨味を感じられ、後を引かないとは非の打ちどころがない。あ、でも手に入りにくいという最大の欠点が、、、

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年7月1日
ドフラミンゴ
4.5

本日2杯目の而今。今度は酒未来です。
安定の酒未来~。
今日は当たり日です。し　あ　わ　せ

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2020年6月29日
ドフラミンゴ
4.0

而今は千本錦か、酒未来が好き。

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2020年6月29日