而今(じこん) - ページ231 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

Matsukosake
4.5

特別純米火入　掛け米:八反錦　麹米:山田錦
開栓日＋冷え冷え＝火入だけどシュワピチ→アルコールアタック強＋辛い
開栓日＋常温＝シュワピチ＋フルーティーで華やかな香＋酸旨甘→ひっそり苦、香りと味わいのバランスが良き
翌日＋常温＝↑と同じ味わい→飲みきり
冷え冷え✖️

特定名称特別純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年7月10日
スズ生酛
5.0

純米大吟醸白鶴錦火入れ㊗️500レビュー

流石純米大吟醸と言ったところでしょうか(´∀｀*)ｳﾌﾌ
今まで呑んだ而今で1番スッキリしてます。
米は違えど而今らしさがガッツリ感じられます(≧∀≦)

2020年7月10日
きらりん
5.0

而今純米吟醸雄町無濾過生

ぶどうの様なほんのり甘い香り
円やかな味わい
甘さがふわぁ～っと広がります
しゅわりとガス感があり優しい苦味の余韻が心地よいです
ん～美味しい!!

2回目でしたが何度飲んでも美味です！

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイスト甘辛:甘い+1

2020年7月10日
たかやん
5.0

而今　純米吟醸　八反錦

香りがすごい！
パイン香というのか、今までで1番香り高い気がする。
その後、しっかりとした旨味とフレッシュな酸味で余韻もキレイ。

こりゃあうまい笑

何回口に運んでも、うまい！
ありがとうございます！

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年7月9日
らんとまる

而今純米吟醸八反錦火入れ(720ml)
2020年6月製
¥1,650(税込)

■アルコール度 ; 16度
■原料米 ; 八反錦
■精米歩合 ; 55%
■日本酒度 ; +1.0
■酸度 ; 1.7
■アミノ酸度 ; 不明
■酵母 ; 不明

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類一回火入れ

2020年7月9日
shika
4.5

而今純米吟醸山田錦無濾過生。而今らしさがしっかり感じられる濃ゆい旨味と華やかな甘さを引き締める渋味。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

2020年7月9日
福助
4.5

而今純米大吟醸白鶴錦

見慣れないカラーリングの而今、白鶴錦は今年からみたいです。あまり印象のない酒米とお値段で躊躇するも、あまり本数が無いとの店員さんの一言であっさりと陥落(^^)馴染みの飲み屋の店主とテイスティングしました！

香りは抑え目、開戦直後の口当たりは甘味が強く、フィニッシュは苦味が強い。店主曰く、白鶴錦は味が出にくい酒米だけどしっかりと味が出ているとのこと。確かに、輪郭のはっきりした特徴的なテイスト。しかし、値段ほどではないかなぁって印象でした最初は…

もう少し変わりそうな感じがしたので、日数を掛けてチビチビと飲んだ結果。徐々にバランスが変わり、酸味や渋味、辛みがでてきて抜群に美味しく変化。特に3日目以降がたまらない感じ(^^)

お値段はあれですが、色々楽しめた価値有る一本でした(^^)

特定名称純米大吟醸

原料米白鶴錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年7月9日
福助
4.5

而今特別純米火入れ

5月に普通に店頭にあったこちら。すぐに手に取り、6月に開栓。甘めの而今らしい香り、口に含むと甘、旨→酸→苦、渋と感じてフィニッシュ。バランスの良い展開と心地よさから、すぐに次の杯を重ねてしまいます(^^)時間の経過で、甘くなったり苦くなったりしますが、どれも楽しめて秀逸な一本。

普段から買いやすければ最高(^^)

特定名称特別純米

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年7月9日
Tokio
5.0

純米大吟醸　白鶴錦
精米歩合　45%

白鶴錦とはかの白鶴酒造が誕生させた酒造好適米。
聞くところによると山田錦の兄弟種にあたるとか。

あいにく而今・白鶴錦ともにそこまで経験がないため、
多くを語ることができないが、
特徴的なのは口当たりの良さだろう。
口に含むとふんわりと広がる旨み。

私の拙い日本酒ライフの中でベストの１つとして、
お伝えしたい一本。

特定名称純米大吟醸

原料米白鶴錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2020年7月8日
トミー
4.5

コクがあって、うまい酒。

2020年7月8日