而今 （じこん）

純米吟醸　千本錦、無濾過生原酒。
広島産　千本錦55%精米、他不明。
上立ちは火入れと変わらないメロンっぽい
甘い香り、含み香は少し華やかな感じです。
口当たりから余韻まで、引っ掛かる点が無く
スッと体に染み込んでいきます。
口当たりは軽くフレッシュ、酸味は少なく
微甘の旨口、確かにイチゴを思わせる余韻。
もっとブワッと甘味やらが来るのかなと
思ってましたが、程よいボディで盃が
進みます。火入れより滑らかな感があり
美味しかったです♬
税込3740円／1升瓶、和楽クラブ頒布会。
2020.02.02AM0:20p.s よもや1日もたない
とは…party is overをBGMに空瓶が虚しく
回ってます(TT)ユカイ最高〜

純米吟醸 八反錦 火入
完熟フルーツ香からの甘酸、余韻はいい感じの旨苦が続き、温度が上がれば辛もでます
半年間家庭用冷蔵庫で寝ていましたが安定バランスの而今でした

はやっぱりコレですよね
而今の中では群を抜いてると思うんですよね。
旨辛　微発泡　最高（(*´◒`*)）

而今
特別純米
無濾過生酒
R1BY

而今特別純米無濾過生
麹:山田錦　掛:五百万石　100%60%16度±0 1.9
木屋正酒造•三重県名張市本町
微発泡　スムース、超辛華やかな甘味から穏やかな酸味
キレるというというよりそのまま軟着陸　辛口

而今　純米吟醸千本錦無濾過生

甘味と酸味のバランスがいいですね。
スイスイと盃が進みます。

じこん　純米吟醸　八反錦

旨いフルーティで甘口
が、いつもはもっと旨い気がする

昨晩の会社の日本酒会に持参したお酒その２。
年一の而今吉川。昨年幸運にも二本購入できたので皆で味わいました◎
年末から生酒の而今を数本飲んだからか、かなりふくよかな味わい。それでも、酸味で全体を整えつつスッとキレ上がる辺りはさすがの而今(*´-`)
とまれ、ラベルがシックで格好いい☆

初めてのじこん
東京新橋の日本酒バーで

くやしいかな泥酔で覚えてない
でもうまうまで旨かったのは間違いなし！

泥酔時に飲むお酒ではない
ほんともったいたかったなー

今度出逢えたらしっかり鼻腔ひろげて
テイスティングしよ


備忘録

而今 特別純米 生酒(720ml)
2019年12月製
¥1,540(10%税込)

■アルコール度 ; 16度
■原料米 ; 五百万石
■精米歩合 ; 80%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 不明