而今 （じこん）

而今
純米吟醸
山田錦
火入れ
2018ＢＹ

特別純米にごりざけ生

フルーティーではあるけど、
ドライな感じが好き。

而今大吟醸
フルーティーで、スッキリ切れていく感じがいい。

特別純米　無濾過生　精米60%
はじめまして、憧れの而今。たまたま酒屋さんで入手することができました。一升3080円。
冷蔵庫事情から普段は一升瓶を買わないので、少し迷ったけど買ってしまった。

フレッシュフルーティーでスッパリ綺麗な味。後からくる苦渋は味の奥行を広げてくれる要素の一つかな。

おりがらみ生
上積みは苦味が強めにくるが、混ぜて飲むとバランス良くなる。
而今は2日目が美味しいイメージだけど、初日から美味しい‼︎
そしてグイグイ飲めるしで久々に記憶飛びました…
よくよく聞けば3人で1升瓶がほぼ空、4号瓶2本が飲みかけだと…
美味い酒は人をダメにしますねw

而今 純米吟醸

ラスト而今
おいしく頂きました

美ん味い…、と口に出してしまうくらい美味かった。
香りは控えめに、舌先に触れると果汁感、繊細な味わいが感じられた。にごりざけ特有のぴりぴりした感じは控えめで、食事の邪魔をしない。
喉を越したあとは、口の中に爽やかな日本酒の味わいが残る。
男らしい、力強い米の味を味わいたい人には向かないが、個人的にはいつまでも飲んでいたい酒だった。

なんてこった❗

而今 特別純米にごり酒
精米歩合60％ 720ml/1,760円
正月に開栓したもの
酸味、苦味、甘味のバランスがいい
ついつい飲み過ぎてしまう