而今(じこん) - ページ257 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

日本酒初心者type2
5.0

明けましておめでとうございます。

今年も、お屠蘇に

而今　特別純米　にごりざけ

今回は一本しか買えなかったので、今日までおあずけ、、

香りは少しのりんご系で、グラスには半端ない発泡。

含むと、米の旨味がパワーアップ、少しの甘みにドライに切れます。

そして、ドスンと腹に落ちます。

正月にこんな美味い酒が飲める幸せ!

特定名称特別純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒発泡

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年1月1日
さっかりん
4.5

明けましておめでとう御座います。
今年も沢山の美味しい日本酒に出逢えますように。

新年のお酒は取っておいた而今さんにしました。
上澄みをまず頂くと、軽くてほんのりガスがチリチリ。
シロップ漬けの黄桃みたいなフルーティさが、水の奥に感じられる。
澱を混ぜると、辛味が出てきてスッキリ飲める。
お酒だけでも楽しめるし、食中酒でも問題ない。
而今さんはバランスが良いですね。

特定名称特別純米

原料米掛米五百万石６６%／麹米山田錦３４%

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年1月1日
フルやん
5.0

而今大吟醸
兵庫県産山田錦100% 精米40% アルコール16度

香りはメロンや白桃！
味わいはコレは流石に凄いヤツですね！
引っ掛かるところが無く甘味と酸味がベストで雑味を全く感じさせないスムーズさ！
今日は半分ですね！
今宵はウスバハキの薄造りと半身は昆布締めで肝醤油でアッサリからコッテリへの変化にも合うー！
ネズミじゃなくて馬面！
エビマヨは昨日のカンジャンセウのリメイクでつまみになるー！
今年も終わりですね！
来年も宜しくお願い致します！
皆様酔いお年をってね！
旨いです！

特定名称大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月31日
Back6
4.0

4.5よりの4 柑橘系の香り。含むと、酸味、苦味、ほんのり甘味と微かなガス。オレガノ（鉛筆？）っぽい風味も感じる。余韻は短いけどやや苦味が残る。而今っぽいフレッシュ感はやや薄い。でもうまいですー。、

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年12月31日
福助
4.5

而今純米吟醸吉川山田錦

飲み比べです。東条山田錦と吉川山田錦でそこまでハッキリとした違いは感じません(^^)ただ、吉川山田錦の方が甘味の感じが好みぐらいかな(^^)

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月31日
福助
4.5

而今純米吟醸東条山田錦

知人の来訪時に開栓し飲み比べ。甘酸のバランスは而今らしく、フィニッシュの苦渋まで心地よく飲み進められます。二ヶ月程冷蔵庫に置いていた影響か、開栓時からしっかりと味が乗っていました(^^)

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月31日
ぴろ
3.0

而今特純無濾過生
始めはキリッと辛口、だんだんと旨味が増して複雑な味わいに。
初めて飲んだ時ほどの驚く美味しさは感じませんでした。

特定名称特別純米

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月31日
ニクアン
5.0

今日も而今を飲みました。今回は2017 BY。しかし、それは美味しく新鮮です！

特定名称特別純米

原料米五百万石

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年12月30日
shika
4.5

特別純米にごりざけ。宅飲みでじっくり変化を楽しむはずが、つい半分ほど飲んでしまいました。ドライな中に程よい甘さ。間違いない美味しさだけどここまで手に入りにくいとね…。

特定名称特別純米

原料米五百万石・山田錦

酒の種類生酒

2019年12月30日
Masato.Suzuki
4.0

特別純米
安定のクオリティ

特定名称特別純米

2019年12月30日