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而今 (じこん) 日本酒 三重 木屋正酒造

而今 （じこん）

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三重 / 木屋正酒造

4.47

レビュー数： 4085

通販価格帯： ¥14,000 ～ ¥88,000

而今のクチコミ・評価

  • nao

    nao

    4.5

    酸味が心地よく飲みやすい。
    癖無いのでスルスル入ってしまう。
    東条山田錦も飲んだが、こちらのほうが美味しい。

    2019年11月26日

    naoさんによる而今(じこん)の日本酒レビュー
  • ばぶるの卵

    ばぶるの卵

    4.0

    而今 純米吟醸 雄町火入れ 4.2
    あま〜いメロンの香り｡飲む前から悩殺w
    口に含むと､ふくよかな味わいがどんどん膨らみます｡
    程よい酸と辛みでフィニッシュ！
    日本酒らしい酒だと感じました。馬いなぁ〜

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    2019年11月23日

    ばぶるの卵さんによる而今(じこん)の日本酒レビュー
  • HM

    HM

    5.0

    にごりざけ生　2019BY
    パーフェクトです。
    一年中この日本酒を飲みたい。
    一升瓶大事にいただきます。

    2019年11月23日

    HMさんによる而今(じこん)の日本酒レビュー
  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    而今 特別純米 火入れ(木屋正酒造：三重)
    山田錦、八反錦
    精米歩合60
    アルコール度数16
    
    而今特純火入れ
    久々やなぁ。
    どうかのぉ。
    
    香 ：穏★★★⭐⭐華
    味 ：淡★★★⭐⭐濃
    甘辛：甘★★★⭐⭐辛
    軽重：軽★★⭐⭐⭐重
    香りは、リンゴ・メロン・洋梨・セメダイン・わずかにガス。
    飲み口は、濃醇旨口。
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★★★⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激★⭐⭐⭐⭐
    ジューシーで濃醇な甘味と旨味。舌にわずかな刺激。ぴりり。
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    キリリな酸味と苦味。少しドライな感じでキレ。
    
    で、結局どうなのよ？
    ジューシーな果実感とキリッと酸味。而今だねぇ。少し前の而今は火入れはあんまりだったけど、パストラ入れたあたりから火入れも良くなった(個人的感想)。温度が上がってくると香りにカプエチ感が強くなってくるな。冷酒のときは思わなかったけど、冷やくらいになると十四代とか花陽浴チックな感じになる。今の而今がこうなのか昔からそうなのか…？

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦、八反錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月21日

    Kenji Iwasakiさんによる而今(じこん)の日本酒レビュー
  • ある

    ある

    4.5

    而今 特別純米 にごりざけ生
    3,300円/1800ml
    若々しい酸味とガス感で爽やかフレッシュ。
    オリを混ぜるとまろやかで程よい甘旨味がバランス良く調和して美味い。
    オリの中には細かな米の破片が沢山あり、改めて米から出来てるんだなぁーと実感。
    一週間程で飲み終えてしまいましたが、開栓後は日増しに美味くなってる感じ。香りや全体のバランスは最終日が一番良かった。もっと置いても良かったかな。

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石/山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    2019年11月21日

    あるさんによる而今(じこん)の日本酒レビュー
  • shika

    shika

    4.5

    にごりは自宅に1本確保してあるものの、外飲みで出会ったら飲んでおくでしょうと。程よい酸味と爽やかな甘ジューシー。初めて飲みましたが一口ににごりと聞いて想像する味わいとは一線を画した而今らしさがあるのだけれど上手く表現出来ず。年末にじっくりと再レビューします。

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石・山田錦

    酒の種類 生酒

    2019年11月21日

    shikaさんによる而今(じこん)の日本酒レビュー
  • 525

    525

    5.0

    而今　特別純米にごりざけ

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月19日

    525さんによる而今(じこん)の日本酒レビュー
  • ☆Shige☆

    ☆Shige☆

    4.5

    三重県 木屋正酒造さんの特別純米にごりざけ「而今」

    やっと今年買えました。楽しみでなりません(^^)

    掛米 五百万石66% 麹米 山田錦34%

    ではいただきますε-(´∀｀; )
    スカ〜ッと突き抜ける爽快な香り。
    キレの良い辛口な酸味。
    ふくよかなお米の甘味をたっぷり感じる大人のカルピス(^｡^)
    お米の甘味、キレのある辛口がブッシュワ〜っと口の中で暴れてます。
    爽快ですねぇ〜旨いっす。

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石　山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年11月19日

    ☆Shige☆さんによる而今(じこん)の日本酒レビュー
  • Hisayoshi

    Hisayoshi

    4.5

    而今　特別純米　火入れ　2016
    2017年9月のものをレマコムで氷温熟成させてました。
    開栓すると落ち着いた感じですが白桃を連想させる香りが立ち上がります。
    熟成が進んでいるため、口当たりは丸く柔らかで、たっぷりの米の旨味があり、酸も程よく感じられます。甘みも程よくあり、心地良い苦味が後味を良い感じに引き締めます。五味のバランスがとても良いです。
    惜しむらくは入手性が極端に低いことですね。

    特定名称 特別純米

    原料米 麹米山田錦20％　／　掛米八反錦80％

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月18日

    Hisayoshiさんによる而今(じこん)の日本酒レビュー
  • shika

    shika

    5.0

    半年寝かせた雄町生。甘濃ゆい旨味がギューンときて、渋味の程よい余韻への繋がり。同時に開けた火入れ山田錦よりも而今らしさが出てるかな。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    2019年11月18日

    shikaさんによる而今(じこん)の日本酒レビュー