念願の定価購入。
千本錦火入れ。大西サンの而今。
前半は花邑雄町に似てる。というかそのものレベル。
甘いお酒かと思っていたが後半からしっかりキレる。でも酸強すぎ。痛い。
開栓時点ではそれほどの特別感は感じませんでした。
いや、ランキング5か6位の花邑と同等レベルだからすごいのか??いやでも7000円/4合の味かと言われるとうーん。無濾過生ならもっと美味しいのか??わかんねぇ。
なんにせよ定価購入でよかった。
1週間寝かせてみたら、明らかにちょっと落ち着いた味になった。甘みも減ったけど。こっちの方が好み。でも微妙。