而今 （じこん）

而今 純米吟醸 愛山火入
4,620円/1800ml
落ち着いたバランスの良い旨甘酸味。
仄かな苦渋味を伴ってキレます。

1日目は飲み口硬く、グラスを振ると徐々にパイナップル感が出てきてフルーティに。開栓初日は期待していない酒なので1杯で終わり。
2日目は多少柔らかくなったけど期待した程化けず。
温度ちょっと上げたほうが美味しい。
にしても4号瓶で3000円は高く、それだけの価値は感じなかった。

東條山田、米の力か、さすがの旨さです。☺️
甘味旨味酸味苦味、全ての味がバランスし、何とも心地好い飲み口でさすがの銘酒感を味わえました。
日にちが経って、微妙に変化していく味のバランスも楽しかったです。
来年も買えると良いな✨

而今 特別純米 火入れ

特純を初めて頂く！
開栓日は…？って感じだったけど、空気と混じり合うことで調和が取れてきた印象！
コスパ良いからコンスタントに手に入れば、最高ですね♪

《一升瓶/￥3,024込》

而今　純米吟醸　愛山火入

非の打ち所がない優秀なお酒。すっきりとバランスの良い味の中に感じるふんわりとした甘味がたまらない。素晴らしいの一言。

純米吟醸、吉川山田錦。
兵庫県吉川町特A地区　山田錦50%精米。
ん〜ずっと嗅いでいたい香り♪熟した
リンゴの含み香、どっしりした旨味と甘味。
余韻も長く、舌に残る旨さがまた良いです♬
なんてレビューは要らないですね。たまらなく
旨〜い‼️今日に感謝、感激。
税込2970円／4合瓶ですが、出逢えたら是非
チャレンジしてみて下さい。

而今　特別純米
精米歩合６０％
麹米：山田錦２０％
掛米：八反錦８０％

会社の宴会に持ち込み、瞬殺。。

而今 純米吟醸 愛山 火入れ

愛山は飲んでなかったので、

某日本酒を飲み、これは旨いと舌鼓を打って最高でした。

最後に而今 愛山を開けて、、、、、、、

はぁ、めちゃくちゃ旨い。

ライチ、マスカット、果汁感半端ない。

某日本酒が不味かったのか？、火入れですよね？


愛山は間違いなく旨かった❗

而今 純米吟醸 愛山火入
店頭で偶然見かけ購入
甘口で美味しいしスイスイ飲める！
でも、以前の特別純米火入の時と感想は変わらず
知名度の割にちょっとつまらないかなと…評価しづらいお酒です
飲みたいか？と問われると首を傾げてしまいそう…

酸化させると
美味しい。