「而今 純米吟醸 雄町無濾過生」
こちらの銘酒をお供に、新社会人
としての最初の1週間を乗りきりました(^^)
4合瓶2052円で購入致しました!
開栓1日目は冷酒で◎
上立ち香は、穏やかな
パイナップルのような香りです!
上品な甘酸味と鼻に抜けるトロピカルな
吟醸香が印象的です!
後半は米の甘旨味を感じさせつつ、
渋味で切れました。
アルコール感は少し強めに感じられます。
また、若干ガス感がありました(^^)
2日目と3日目も冷酒で◎
開栓当日と同様に香りは立ちますが、
酸味が収まり、全体的に穏やかな味わいに(^^)
渋味が強くなったとも思いました!
4日目は常温で◎
味わいに大きな変化はありませんが、
セメダイン香が出てきました(^^)
しかしながら、開栓したてよりは
風味が落ち着いた感じがします!
4日間を通して、花陽浴の純吟雄町に
似ていると感じました!(^^)
ただし、花陽浴と比較しより淡麗で
スッキリした印象です!
開栓直後が特に私の好みでした(^^)
○原料米:雄町(岡山県産)
○精米歩合: 50%
○アルコール度:16%
○日本酒度:±0(目安)
○酸度:1.7(目安)
特定名称
純米吟醸
原料米
雄町
酒の種類
無濾過 生酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通