備忘録(2024年2月(11月購入)) 而今 純米吟醸(きもた赤磐雄町) 木桶 火入れ
【評価】
冷酒 :4.8
ひや(常温):-
燗 :-
こちらも生酒の消費を優先させたことで後回しになってしまった、ちょっとハイグレードな而今 part2😂
生酒のフレッシュ感は感じられませんが、旨味が感じられて甘味と酸味のバランスも良し☺️前に呑んだ山田錦とは趣が違って『超うんまいっ』😋
原材料:米(国産) 米麹(国産米)
原料米:岡山県産赤磐雄町(100%)
精米歩合:50%
アルコール分:14.5%
特定名称
純米吟醸
原料米
赤磐雄町
酒の種類
一回火入れ 生もと