而今(じこん) - ページ32 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

コマッチョメ4世
4.5

而今特別純米生
初めての而今は特別純米。
甘旨フルーティ。雑味渋無なしで優しく入ってきて優しく消えていく。特別純米だけど純米吟醸みたいな綺麗さでした。美味しい！

特定名称特別純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年6月4日
Cutie Dog
5.0

備忘録(2025年6月)　而今　純米吟醸(三重山田錦)　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：5.0
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

冷酒の時は香りは控え目で甘味も殆ど感じられずスッキリした感じ。ただ、、温度が上がるにつれ香りも華やかになり甘味も出てきて好みの味わいに🥰
生酒のフレッシュ感はですが、『うんまいっ』なぁ😋

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：三重県産山田錦(100%)
精米歩合：50%
アルコール分：15.5%

特定名称純米吟醸

原料米三重県産山田錦

酒の種類一回火入れ

2025年6月1日
Taka_JPS
5.0

備忘録
外呑みで出会いました。

2025年5月31日
takanobu
4.2

而今　純米吟醸　東条山田錦
しばらくストックしてた而今を開栓。
ちょっと置き過ぎたかなと恐る恐る試飲。
スッキリと飲みやすいが意外と辛口。
苦味も強め。
もう少し甘うまを期待してましたが食中酒ぽい印象でした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年5月30日
実加
5.0

而今　大吟醸　名張

口に含む前から押し寄せる大吟醸の香り
含んだら爆発する、鉄の玉でも入ってきたのか
と思うくらいのウェイトのある丸み

これでもか！というくらい見せつけられた而今の威力
私の基準酒、堂々のエントリー

特定名称純米大吟醸

原料米名張

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2025年5月30日
Shiyo
3.5

開栓してからある程度経っているのだとおもうので、その評価。風味が落ちていはいるものの、まろやかさや残り、日にちが経った糖度の低いメロンの香りがあった。
基がいいので美味しくいただいたが、こうなると冷酒より冷やの方がいいんじゃない？と思う。
どれくらい置いていたのかはわからないが、開栓してから早く飲んだほうがいいのは間違いないと思う。
嫁ぎ先を間違えると、いい酒も本領発揮できないけど、素質は残るんだねって感じ。

2025年5月26日
masa
4.4

香りがよくジューシーな味わいが特徴。
甘味と酸味のバランスがよく、旨味や風味が持ち味。
果実の風味が感じられる。
口当たりがよく、後味が軽やかで飲み口は爽やか。

2025年5月24日
チョ
5.0

過去に囚われず
未来に囚われず
今をただ精一杯生きる
而今の精髄を味わいました！

2025年5月24日
ともがゆく
4.5

而今純米吟醸三重山田錦火入
川越の角打ちにて
どっしりとしっかりした
美味さでさすが而今！
って感じの印象ですね〜

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年5月24日
たけのこ大好き
4.5

木屋正酒造而今雄町生

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年5月19日