而今(じこん) - ページ25 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

ふふ
5.0

而今愛山火入
やっぱり而今は火入がまろやかで
上品な味わいに仕上げてきますね。
生酒が好きですが而今は火入一択です

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

2025年7月13日
Cutie Dog
4.9

備忘録(2025年7月)　而今　純米吟醸(雄町)　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：4.9
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

芳醇な香りがあり、口に含むと程よい酸味の後に甘味が来てスーッと入っていく🥰
生酒のフレッシュ感は感じられませんが火入れは火入れで『うんまいっ』😋

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：岡山県産雄町(100%)
精米歩合：50%
アルコール分：15.5%

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

2025年7月12日
モコモコ
4.5

久々に而今
雄町の火入れは初めての家飲み。
結構、ジュ-シ-で美味しい。
2日目に期待。
抽選で当たりました。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年7月6日
くにひろ
4.0

最後のお酒は而今!
実はこの日のお酒は全て店長にお任せしたお酒
どれも美味しかったです!
【創作和食きりん】

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

2025年7月3日
G漢
4.4

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年7月3日
akim
4.5

而今　純米吟醸　八反錦　火入れ
キレイな甘い香、甘すぎない上品なお酒。
6／24　魚焼男弐①

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年6月30日
かぶかぶ
4.2

昨日は生まれてから50数年が経った日ということでレマコムに眠る開かずの少し良いお酒を開栓。而今NABARIのBY2018😊
製造が2019年7月なのでほぼ六年経過。ラベルも一世代前のもので味わいがあります。レマコムで揉まれて包装紙は少し破けてましたが😋
而今の名張と言えば山田錦。高精米の山田錦は寝かせても老ねたり出汁化したりせず、一般に熟成向きかと。甘味はやや砂糖化していますが、酸味が立ちつつも丸みのある全体のバランスと余韻のキレはお見事👍

2025年6月28日
ブヒ
4.0

而今　きもと赤磐雄町　木桶

生酛のお酒が好きなので抽選でゲットしましたが、火入れだし冷蔵保管してたら結局一年半経ってました。
期待していたものの、生酛らしさがどうというよりはまあいつもの而今が強すぎてそんなに変わらんなという感想。期待度からするとこれが生酛？って感じ
一度飲めて良かったです🐷

原料米雄町

酒の種類一回火入れ生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年6月28日
オゼミ
5.0

2025 0623
☆☆☆☆☆

而今（じこん）

特別純米
火入
精米歩合60%
五百万石80% 山田錦20%
アルコール15.5%
杜氏大西唯克

過去に囚われず未来に囚われず
今をただ精一杯生きる

木屋正酒造 (きやしょう)
三重県名張市

2025年6月25日
dyasu
4.5

フルーティで好みの味。美味しい。

2025年6月24日