而今 （じこん）

而今 純米吟醸 愛山 火入れ
火入れながら、フレッシュ感があり甘みを感じます。
而今の甘みは、本当に大好きです。
1番好きな日本酒は、而今なのかもしれない。

八反 純米吟醸。相変わらず蜜系で、綺麗なつくり。昨年よりもすっきりしたかなと思いました。

やはり有名酒は気になり、やっとこさ購入。
香りは爽やかフルーティー、軽い甘味の広がりと渋酸味がジュワっと広がり切れる。
旨いな～人気あるのもわかるな～
ただ、買えた喜びのほうが正直デカイ(笑)
コレクター心も満足できる酒でした。
またチャンスがあれば買いたいな。

1月に某店の抽選で当り定価で買えましたが、500mlで3,780円もする高価で希少な一本。いつもお酒を分けて下る知人と開栓。

勝手にいつものフルーティーな口当たりを想像していたが、予想を裏切ってすっきりとクリア！全体的に上品で綺麗なお酒、後口は若干の辛味を感じたあとすっきりと切れていく。

美味いには美味いけど、値段を考えると評価に悩んじゃうなぁ(^^)悩んだがために、今日酒屋で見つけた高砂をスルーしてしまったよ(^^)後悔（ ; ; ）

とっても貴重なお酒o(^_-)O
酒師匠^_−☆にいただきました
すんごく美味しい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
まさに、今を生き生きてる感じ^_−☆

千本錦無濾過生です。
香りは控え目なパイナップル感でスッキリと。
而今らしい五味のバランスが良く、
透明感のある味わいだが、
チョイと物足りなさもあるかな。
でも、やっぱり旨え〜と言ってしまう
自分が悲しい（笑

而今　純米吟醸　八反錦無濾過生

パイン系の軽やかな香り。
じんわりと甘みが広がった後に
気持ちよく切れていきます。美味しい。

錫の酒器で飲むと、味がまろやかになり
甘さもより立つようになります。

瓶底の方は少しにごりが残っており
おりがらみのようになっています。
ここが旨みが強くて美味です。

而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生

開栓初日からガッツリ旨い‼︎

而今 純米吟醸 千本錦無濾過生
高砂 純米大吟醸 松喰鶴 無濾過

木屋正酒造さんでまとめてみました( *´艸`)
両方とも無濾過生ですね。
而今の方が、イチゴのかおりがふわりと拡がりますね。
高砂の方が、フルーティーなんですが、而今の後だと物足りなくなります。でも酸味はこちらの方が自分的に好みです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

パイナップル香の良い香りから始まり
甘旨で美味しゅうございました