而今(じこん) - ページ34 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

さくら
3.9

口に含んだ瞬間、生だ！と分かるピチピチフレッシュ
オレンジとかの柑橘系フルーティで、苦味も白いスジを連想する
美味しい。苦味が好みより少し強いかな。

@結

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年1月13日
treridley-0918-
4.5

而今　純米吟醸　八反錦　無濾過生
南国果物感がギュットつまった甘味・旨味
フレッシュな酸味で余韻も心地好い

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年1月13日
モコモコ
4.0

やはりこのお酒は熟成させるべきではなかったかな。
1年熟成しましたが、そんなに好きな味ではないかなあ。
昨年飲んだ1年熟成の方が美味しかったですね。
次もし買えたら直ぐに飲みます（笑）

特定名称特別純米

原料米五百万石　山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年1月9日
たけ
5.0

而今　大吟醸
お米は山田錦を使っています。
時々、角打ちで出てくるプレミア酒🍶
もちろん、この機会に頂きます😙

うーん、この甘味と酸味の絶妙な加減は、
一体何なんだろうか？🤔
ジューシーな甘味と、美しいキレ方！
あまりにも旨すぎて脱帽ですわ😋

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年1月8日
すけひろ
4.4

而今特別純米生
フレッシュでキレが有る。確かな旨さ。
火入れがイマイチだった記憶が有ったけど、生が舌に合ってるのかも。
使ってる米の違いも有るのかな。
定期的に飲みたくなる美味しいお酒です。

特定名称特別純米

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年1月7日
whayato
4.5

約3年の熟成を経て、ヒネと熟成の狭間を彷徨い、ギリギリフレッシュ感と熟成感を両立したポイントに到達。年末年始の楽しみとさせていただいた。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年1月6日
KC500
5.0

而今八反錦純米吟醸火入　これは八反純吟の火入。正月休みのラストになりつつあるとのことでスパーク。いや、もっと早く飲むべきだったのか。而今らしい香り、即ち実は甘い香りはちょっと控え目だけど、旨味を想起させるもの。味わいも同じくで、甘味はあるが、それより旨味、リッチな味わいがあり。球体だ。素晴らしい。

2024年1月6日
ブヒ
4.0

而今　純米吟醸　八反錦　生

家飲みレビューが溜まってるので合間にたまには外飲みを
今日は奥さんと子供がいないので1人で焼き鳥屋へ来ました。

こちらは安定の而今て感じです。外飲みでは初めてです。
甘さはありしっかりした美味さで流石のバランス。八反錦は火入れを昨年買いましたが特段違いは無い気がします。それよりやっぱり外飲みの良さは美味しいアテですね。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年1月6日
U-king
4.5

而今特別純米無濾過生

氷温貯蔵で約1年、寝かせられたものをみんなで。にもかかわらず、フレッシュなパイナップルのような甘さ。なんだかんだで特別純米が一番旨いと思う。
美味しく頂きました。

特定名称特別純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年1月6日
TOS
4.5

而今特別純米生
一年待ちの予約制でようやくゲット
毎回美味しいですが今年のは特に美味しいと思います。
微発砲、甘旨酸で最後に苦み
超バランス良し、香りもあってほんとウマーベラス
12月に買ってたけどお正月まで置いといて良かった！

2024年1月5日