而今(じこん) - ページ37 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

Takashi Rikukawa
4.5

私好みで並べると
純米大吟醸白鶴錦＞純米大吟醸＞大吟醸

大吟醸はやはりアルコール感があって、
香りがとても華やかです。
天ぷらとかオイルとか使った料理に合いそうな雰囲気。

純米大吟醸は両者共に、ジュース感がありました。
単体でもですし、カルパッチョなどにも合いそうな感じでした。

年に一回しか開催できない豪華なラインナップでしたが、
並べて飲むことで分かることもあるので、とてもいい経験になりました。

2024年5月16日
Takashi Rikukawa
4.5

私好みで並べると、
八反錦＞雄町＞山田錦
山田錦が而今の中では一番ドライに感じました。

2024年5月16日
Takashi Rikukawa
4.5

千本錦
八反錦、特別純米に次いで3番目くらいに甘旨でした。
愛山
甘味の強さでいうと真ん中くらい。
特別純米
甘旨のバランスが良くて、今回の飲み比べでは而今10種類の中では、1、2番くらいに美味しいと思いました。

2024年5月16日
Takashi Rikukawa
4.5

甘味がちょうどよく、
美味しいお酒でした。

2024年5月16日
akim
4.4

而今　純米吟醸　山田錦火入れ　　　
火入れで穏やかで上品な甘旨酸。
５／１１　いな穂②

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年5月11日
Porco Rosso
4.4

而今山田錦
純米吟醸
香り旨味後味の大変バランスの良い酒

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年5月11日
シュワッチ
5.0

フルーティーでピリピリ
優しい甘旨酸ですっきりキレもいい！

特定名称純米吟醸

原料米酒未来

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年5月10日
酔楽
4.4

備忘録
「而今 / 純米吟醸　雄町」
三重　木屋正酒造
而今の中でもスッキリ目かも。
而今らしくないともいえる。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年5月7日
左近将監
4.1

而今特別純米
20240505

特定名称特別純米

2024年5月6日
やまだ
4.8

【而今特別純米火入】華やかでフルーティーな香り。ピチピチとした口あたりにスッキリとした青リンゴ、メロンの甘味。ジューシーで綺麗な旨味。サッパリとした比較的強めなグレープフルーツの酸味。じわりと広がる苦・渋味の後味。半年ぶりに実家に帰っております。ずっと而今を持ち帰る約束だったので、これを機に持ち帰れて良かったです。昼から飲んでおります。

特定名称特別純米

原料米八反錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年5月2日