而今(じこん) - ページ41 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

Cutie Dog
4.8

備忘録(2024年2月(12月購入))　而今　純米吟醸(八反錦)　生

【評価】
　冷酒　　　：4.8
　ひや(常温)：4.8
　燗　　　　：－

フルーティーな香りがあり、甘味・酸味・苦味は控え目。
スッキリとして透明感がありスイスイ飲める🥰
明日以降の味の変化に期待しよう🥳

フルーティーさと甘みが増し、甘旨ジューシーになってきた😋

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：広島県産八反錦(100%)
精米歩合：55%
アルコール分：15.5%

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類生酒

2024年2月1日
Higemomo
5.0

やっと手に入った"而今特別純米にごり酒"!
2023年バージョンは開栓時特に注意と言われたが、キャップを少し捻ったらシュワシュワと…。甘味、酸、にごりと何とも美味しいお酒‼️幸せ！

特定名称特別純米

酒の種類無濾過生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年1月31日
mickey
3.8

前評判として香りはベリー系と聞いていたが、洋梨のように感じる。
口当たりはキレのある酸味で、鼻に抜けるフレッシュな風味。
見た目は発泡感はほとんどないが、飲むとほんの少しシュワっとする。
2日目はよりマイルドにお米らしい甘さが際立つ。

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年1月28日
KT
4.0

卯水酉にて
特別純米生酒
ほとんど水みたいな飲み口、おいしい

2024年1月27日
シンデコボコ
4.0

初めてお会いできて嬉しい限りです。
期待を裏切らない喉越しに感謝します。

2024年1月27日
アン日本酒初心者
5.0

木屋正酒造(株)(三重県名張市) 而今純米吟醸愛山火入 2022
精米歩合：５０％アル度：１５.５度酒度：― 酸度：―　米：兵庫県産愛山１００％
1/25(木)感想、香りは酸味を感じてフレッシュ。味は甘さがちょっと強め、酸味は弱く、苦みも弱い。穏やかの甘さが、すっと消える感じが不思議。旨味が強いが癖がなく、品があるお酒。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年1月27日
tam
4.8

而今　純米吟醸　千本錦　生

プチプチ気泡が付いて、生き生きしてます。
これまでいただいてきた而今の中では、最もあっさりしてます。もうちょっと飲みごたえがあったほうが私の好みですが…
でも、而今を家飲みできる幸せは代え難い。

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年1月26日
Taka0323
4.0

而今　八反錦　生
津の居酒屋にて。
フルーティーで飲みやすい。
酒屋で陳列しているところをみたことが無いのが残念。

2024年1月25日
やまだ
5.0

【而今八反錦生】華やかでフルーティーな青リンゴ、微かにパイナップル、若いバナナの香り。ピチピチとした口あたりにスッキリとした綺麗で透明感のある青リンゴ、微かにパイナップル、若いバナナの甘味。まろやかで上品な透明感のある濃いめでジューシーな旨味が終始広がる。サッパリとしたベリー系の比較的強めな酸味。キレの良い強めな苦・渋味。後からまろやかで透明感のある旨味と苦・渋味がじわじわと広がる。美味い。スッキリとした綺麗な甘・酸に而今さん特有のフルーティーで透明感のあるジューシーな旨味が終始広がり、苦・渋味が余韻として残る。開栓時にジュクジュクと音を立てる。金土と新年会があるので今のうちに家の日本酒を消費してやろうという魂胆です。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年1月24日
リルハケイゴ
4.5

而今純米吟醸八反錦生

本日はこちら♪
イイことあり今期も無事入手できた八反錦をば
今期からラベルがよりスタイリッシュに
無濾過の表記が消えたけど濾過し始めた？
甘みたっぷりな南国フルーツ香
旨みをまとったフレッシュな酸味がチリチリ
而今さんの中でも八反、千本は個性派
八反はビターな渋苦が秀逸ですわ♪

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類生酒

2024年1月23日