而今 （じこん）

2024新酒にごり酒🍶

千本錦　火入　わかってはいるけど注文してしまいますね。やはり間違いなく、好きなフルーティ感が相変わらず美味いです。

地元の行きつけの店の隠し酒にて
初めての而今の純米吟醸愛山火入と泉川の大吟醸
双方甘み、旨みの後にスッとキレるスッキリしたお味でした。
良いお酒が飲めて満足度が高かったです。

牡蠣ツ端20241112

而今　特別純米　おりがらみ生

ちょうどいい甘さ
わずかに苦味
酸味は感じない
甘いお酒はたくさんあるけど
これは絶妙なバランスで
なぜかスイスイ
いくらでも飲めてしまう
美味すぎる

いつも抽選外れて
未だ家飲みできていない
昼間っから居酒屋でいただきました

『而今 純米吟醸 愛山 2024』
注いだ瞬間から立ち上る而今らしい華やかな香り。
りんご、パイン系カプ。
やや軽やかでフレッシュ！！
まさに果汁のようなサッパリとした甘さ。
舌の上で止めるとふっくらお米を感じる。
酸味はきめ細かく甘さを支える。
飲み込む際にわずかに而今らしい苦味に感じるが目立たない。


愛山らしいとても綺麗な味わい。

而今特別純米にごりざけ生
20241206

而今 特純 にごりざけ生 税込1980円

含むと細やかなシュワシュワ
シルキーで軽やかでも米感あるオリ
苦酸味でライトな締め
にごりが良きカルピスサワー感で完成度の高いお酒

開栓は拭く事もなく普通に(氷温保存なので)
上澄みを頂くと、瓶内のオリが舞い上がって勝手に撹拌される
いつ見ても綺麗なスノードーム
気分も上がって頂くと期待通りの幸せな美味しさ


今年も無事に買えました‼︎
2022年を除き、2019年から奇跡的に頂けてます‼︎
毎年恒例の過去空瓶を並べました
毎度の抽選時は今年はダメか思ってるのですが
子に抽選してもらうとコレだけ当たるw
そして今年も美味い‼︎
良き年越しを迎えれそうです

而今特別純米にごりざけ生
パイナップルや乳酸飲料の様な甘い香り。
口に含むとパイナップルを思わせる果実味と乳酸飲料の様な優しい甘味、フレッシュな米の旨味が広がります。
フレッシュ&フルーティ。
そこから、にごりならではのシュワシュワ感、綺麗な酸味と苦味、舌に残るほのかな辛味が後味をキレ良くまとめます。
美味い！

特別純米 火入
八反錦80% 山田錦20%
精米歩合 60%

うまいっす👴✌️