而今 （じこん）

而今　特別純米　にごりざけ生

ついに家飲みで而今のにごりを飲める日が！

開栓から吹き出しそうに。これ系統最近なかったので油断してました。

乳酸系の香りからシュワシュワとスッキリな甘味旨味、廣戸川に近い印象ですがこちらの方が柔らかくて旨味の輪郭もキレイに整えている印象です。大人のクリームソーダ感あるけどちょっと大人感増しましたみたいな(意味不明)

前レビューのOCEAN99が甘味強め系で好みでしたがにごりっていうとこれだよなぁという味わいをしっかり出している辺り入手困難っていうフィルターありだとしても本当に旨い。好みの範疇だとしても嫌なところがないって感じれるのはスゴいなぁ。

超入手困難も納得な1本でございました。

入りは酸味。綺麗なさんみが最後までブレずにキレていく。香りはちょいパイン。

而今　きもと　有機山田錦火入　木屋正酒造(株)
2024.07.23

念願の而今のにごり
美味しかった

爽やかな甘味。
邪魔にならない香り。
食中で楽しみやすい。
メロン。

而今　特別純米　にごり酒生

華やかでシルキー。
美味しかったです💓

而今(じこん)　特別純米 生

東京汐留にてプレミアム日本酒と美味しい鮮魚
が食べられる居酒屋にて②。

私がかつて、三重まで行って、家飲み用に
入手を試みるも、手に入らなかったお酒。

私にとっては、初「而今」。
念願かない、美味しいお酒を楽しめました♪

而今 純米吟醸 千本錦 火入

先週末に久しぶりに娘夫婦が帰郷してきたので、ちょっと良いものを開栓
といっても2年寝かせたもの

マスカットと少し瓜やメロンのような青さを感じる吟醸香

滑らかですっと入ってくる
しっとりとした甘味とまろやかな旨味が膨らみ奥に優しい酸味が

スッキリとしながら、心地好い余韻が残る飲み心地

而今　特別純米　にごり酒生
お米は五百万石と山田錦の組合せです。
今年は頂きましたが、やっぱり優秀！

越生梅林の後に飲んだから、
比較するのは良くないけど、
ちょっと次元が違うというか。。。
華やかでシルクの様な甘味と旨味！
これが美味しくない訳、無いでしょっ😋

特別純米　にごりざけ　生