愛宕の松 （あたごのまつ）

備忘録
あたごのまつ はるこい 純米吟醸 生酒
甘酸っぱいシュワシュワ

あたごのまつ　はるこい　純米吟醸　生酒　(株)新澤醸造店
にごり酒〜にごり酒〜(^^♪
妻からバレンタインデーに日本酒（雅楽代）を頂きまして一緒に飲み、ホワイトデーのお返しにあたごのまつ はるこいを渡しまして一緒に飲んでおります(ﾉ´∀｀*)
ピンク色のちょっとエロい感じのお酒(笑)
イチゴを思わせる甘酸っぱい日本酒(≧∇≦)bうまーい！
2020.03.01　地元の酒屋さんにて購入

あたごのまつ 純米吟醸 はるこいです。

昨年のデビューでは、極少ロットの試験醸造につき一升瓶のみの扱いだったんで、泣く泣く諦めてたんです。

今年は四号瓶も出るとの情報が入ったんで、仙台の酒屋さんにソッコーで電話=3
2月末に出来上がる2バッチ目をお願いして、昨日届きました。

一年越しの念願叶って、いよいよ頂きます♪

開封はとにかく慎重に。
5分くらいかけて、何とか無事に抜けました(^^;

ツーンとした甘酸っぱさと、しゅわ感から入ってきます。
あまり甘くない。
ドライな苦味で、ジューっと切ってきます。
最後に、粉っぽいざらついた感覚が残りますね。

へぇー、こんな日本酒もありかも。
少し変わってるけど、美味しかった(^ー^)


河津桜が満開に。
映えるボトルなので、ロケ撮影にチャレンジ♪
KATSUYUKIさん、僕も真似しました(笑)

道端に咲くネモフィラに目を向けると、奥から小さなてんとう虫も発見したよ。


『はるこい』飲んで、『はるきた』。

愛宕の松　純米吟醸　生酒　はるこい
瓶全体がにごりで、瓶内発酵してるちょっと特殊なお酒。赤色酵母のお陰で春らしい桃色の濁り。とろっとピリピリして甘酸っぱいけど、ほのかに苦味もあり、でも吟醸香もしっかりあり日本酒らしさも感じられる。コレは面白い！この時期だけの年1の特別感も相まってちょっとおまけで4.5！これは見つけたらぜひオススメしたい。
ただ、酒屋のご主人にも再三注意されたのが開栓時の吹き出し。ウチはむちゃくちゃ気をつけたので問題なかったですが、くれぐれもご注意を。。

フルーティーかつフレッシュな味わい。

はるこい　あたごのまつ　純米吟醸　生酒

車屋さん近くのお酒屋さんで購入♪
赤色酵母を使ったピンクのお酒！
春のような暖かかった今日開栓しました^ ^
開栓！思いっきり失敗>_<
しゅぼぼぼーっと吹き出してしまいましたT^T
落ち着いてからいただくと、
とっても酸っぱいです
甘酸っぱい(*^^*)
アルコール感はほぼなし！
これってカクテルグラスに注いだらよかったかも！

菜の花を使ったアレンジを作りました^ ^
はるよこい^ ^

くらうでぃみたいな感じ

アルコール度数は低め甘酸っぱい感じ
飲みやすいです

愛宕の松 はるこい 純米吟醸 生酒(¥1600+税)
ひとめぼれ 精米歩合60%、日本酒度-55、酸度3.3、アルコール11度

やっぱ見た目すごっ!!完全にイチゴ味の色じゃんこれ 笑。変わり種でも愛宕の松なら買っちゃうよね～(゜∀゜)ﾜｸﾜｸ

香り:独特ですね～。まずはお米の香りが凄い！甘いというより、米の磨ぎ汁みたいな粉っぽい香り。嗅いでると、だんだんと甘酸っぱさが出てきて、、、イチゴ？？ではないな 笑。癖が強く、いい香りとは言えません。

味わい:入りはとろっとろで粉感が半端なく、舌触り良くな━い 笑。なんじゃこりゃ━━(^∀^;)
見た目に反して味は全然甘くなく、酸が主張する普通の純米酒テイスト。果汁感なくやや水っぽいが、とにかく粉が凄まじくてざらざらしてて、フルーティーとは言えない…
味の方もめっちゃ変わり種でした～マジやり過ぎ 笑。どうしよう…全く飲めないのだが 笑。愛宕の松にゼロ評価するとは思わなかった、、、

三日目。粉ざらざらは少し慣れてきましたが 笑。なんというか味がしない。甘くも酸っぱくも辛くもない、まじで何飲んでるか分からな━━━い 笑。

あたごのまつ　はるこい　純米吟醸生
薄ピンク色の可愛いお酒。
香りは甘めですが、口に含むともったりした舌触りと瑞々しい酸味が広がります。
苺の酸味といわれるのも納得。麹の甘みがほんのりあります。
なんだろ、日本酒ではなく別のお酒みたい。
お酒の苦手な女の子に受けそう。そんな人は私の周りにはおらんけど。
ジュースのように飲めてしまうので止め時がわかりませんｗ

あたごのまつ　季節限定酒　純米吟醸　はるこい　をいただきます。見た目がピンク！赤色酵母使用だそうです。以前にあるお店で大分のちえびじんでも同じようなお酒を飲んで感動したので、大いに期待してました。香りは甘い感じで、口に含むと発泡感と甘酸っぱい感じが広がり、また濁りの感じが舌に絡み、飲みやすい！、美味しい！、期待通りなのです。日本酒度-55、アル度11ということもあり、飲み過ぎ注意です。宮城県産ひとめぼれ100％、東日本大震災で被災した新澤酒造、最年少女性杜氏の活躍など、応援したい内容が多いです。これからの春に向けて、自分も世の中も明るくなることを期待しながら、美味しく頂きました。次はロックでも良さそうです。