愛宕の松 （あたごのまつ）

あたごのまつ　特別純米　
旨味とキレのバランス！これにつきます。
「究極の食中酒」に偽りなし

愛宕の松のささら。白濁の甘い酒の中にちょっとまだ臭みがあるので好き嫌いがあると思います。私は臭みが嫌いなので楽しめませんでした。お店で飲むとまあまあ高いからあまりオススメはしません。

あたごのまつ 純米吟醸 ささら うすにごり本生 (¥1650+税)
五百万石 精米歩合55%、日本酒度+4、酸度1.6、アルコール16度

今年も待ってましたささら！しかもおりがらみは初！限定だそうなので、めっちゃ楽しみ━！

香り:うっわ━素敵すぎる━！ベースは華やかな、愛宕さんのバナナマスカットなんだけど、ほのかなに花のような香りがして、なんか香水のようです～(´∇`)愛宕さんの香り大好きっす!!!

味わい:とにかく心地よいサラサラ感!!澄んだ水のようで、ほのかなバナナ果汁。舌にはかすか～にピリピリ。甘さと酸味は溶け込み立ちすぎず、だがドライすぎない。かすかな苦みも絶妙に全体を引き締めている。
クリアで滑らかな喉ごしで全く引っかからず、さらに余韻の消え方がほんっと最高!!甘さと酸味の引きが素晴らしい!!
贅沢な食中酒ですね。もちろん単体でも旨すぎてスイスイいってしまいます～(´∀`)二日目はおりを楽しんでみたいと思います！

二日目。おりを混ぜて。味わいくっきり、甘さ控えめバナナ味！酸がキリッと効いていて、ラストも柑橘系の苦さでサッパリ！甘さが上手に抑えられていると思います。

【あたごのまつ 特別純米 冷卸】
時期の冷卸を。多少のフルーティーさがあり甘口のような気もしますが、後味は辛口で不思議な感じ。味は薄めで冷卸感はあまりない。日本酒特有の味が残る。
期待外れでした。

あたごのまつ 特別純米冷卸
すっきりしつつも米の旨みはしっかりと。
宮城のお酒はついつい甘めにつけてしまう。。。

令和新酒
宮城県では初の新酒 いよいよ新酒シーズン到来。
純米吟醸 ささら 生酒
五百石らしくサッパリと飲みやすい。
おりがらみなので、ミルキーさも感じられます。

あたごのまつ 特別純米
−５度で厳格に管理されたキレの良さ
720ml：¥1,810（税込）

うっすらバナナ、ふわっとライト、抜群のキレ。

何かの味に似てるなと思ったら
仕事でたまたま行った福祉系企業にお茶の代わりに出してもらった経口補水液の味。

まさに究極の食中酒。食べ過ぎます。
伯楽星も飲んでみたい。

純米吟醸 ささら

蔵の華で造られたお酒です

うーん？
蔵の華のお酒って結構華やかな感じなのですが
なんというかかなり控えめな感じのお酒ですね

後味が若干渋くて
期待していたのとはちょっと違う感じでした、残念

変わったお米、いいですね！

あたごのまつ 特別純米 冷卸
精米歩合60%
アルコール16°

食中酒で有名な酒蔵さんなので、切れの良いお酒を想像していたが
フレッシュ感と柔らかなふくらみのある味わいが綺麗に切れて行き美味しかった
くどさがないので飲み飽きないお酒

秋はお酒も美味しくなりますね、ひやおろし、秋あがりの文字にワクワクしてます