愛宕の松 （あたごのまつ）

あたごのまつ特別純米です。
辛口で旨味とコクのバランスがちょうどいい。

スッキリとした酸味で、ほのかな１甘。夏向き料理の邪魔をしない。 今年の夏も暑かった。

カップ酒シリーズ。宮城ふるさとプラザにて購入

ひと夏の恋

飲み口は少し甘いが、後半はヒリヒリ！
これ呑んで焼き鳥食べてって感じでどんどんすすむ

宮城県からの『あたごのまつ』
新澤酒造さんといえば、やはり、究極の食中酒です。
某有名酒コンペでも素晴らしい受賞歴があります。

さておき、この一本は、抜群の切れの良さ。米の甘味と旨味のコラボレーション。そして、適度な酸味。

やはり、究極の食中酒。どんな料理にもピッタリ合います。

最高の一本です。

今日の2杯目は、ひと夏の恋。
その名の通り、淡い爽やかなお酒。
若い頃なら、良かったけど、
おじさんには、ちと物足りないかもー
贅沢になってしまったー反省

地元宮城の夏酒！
すっとキレが良い、万人受けしそう。
ちょっとパイナップル？グレープフルーツ？

ATAGONOMATSU ひと夏の恋 純米吟醸
スッキリ、綺麗な感じです。
美味しかったです。

愛宕の松 ひと夏の恋 純米吟醸 火入れ(¥1700+税)
ひとめぼれ 精米歩合55%、日本酒度+3、酸度1.6、アルコール16度
久しぶりの愛宕の松。ネーミングが素敵ー！ラベルもセンス良くて好きです！

香り:以前飲んだ愛宕の桜は、素敵なマスカットの香りが印象的でしたが。こちらは、メロンバナナの甘い香り～。とっても華やか！

味わい:甘旨でまろやかな水のようにする～っと入ってきて、それを口中で転がしじっくり味わう、とても繊細な甘旨。べたべた感なくクリア！そして喉を通った後は、酸・辛がじんわ～り広がり甘さの余韻と絡まる～。消えた後にラストは舌にほんとに微かな苦み。ん～最後までストレスない！
まさに究極の食中酒！でも食中酒だからってスッキリ淡麗すぎなく、食事を邪魔しない程度の絶妙な甘さや個性が素晴らしいと思います!!

二日目。香り濃厚だったのが、スッキリ華やかに。ちょうどいい！味わいは、甘さがちょっと増して、後味の甘酸っぱさがうまい。甘さの余韻をしつこくさせない苦みがまたよい!!愛宕さんはずれない!!

三日目。香りは甘さなく更にすっきり。味わいは前日とはまた違い、甘さ弱く酸味が勝っていて、とってもみずみずしい！余韻の苦みも相変わらずいい感じで、すぐに消えていく。素晴らしい！三日間の変化どれもうまかったー！最後までおいしくいただきました。

8月13日追記、リピート★3.0

開店祝いに持って行ってその場にいてる皆で頂きました。皆で一緒に飲むと美味しい‼︎スパークリングって軽やかで飲みやすいのでジュース感覚で飲みそうになりました。美味しかったです。