山本 （やまもと）

ラベルがない山本。
さすが6号酵母。万人が美味いと感じる酒だと思います。
グビグビ系です。

山本 Pure Black 純米吟醸

軽快な飲み口とフルーティな味わいが印象的です。とても美味しいです。

酵母5種類×酒米5種類、オール秋田でロイヤルストレートフラッシュだと…？そんな繊細な配合、馬鹿舌の自分にわかる訳なかろう…。酸味と苦味の先を感じ取れるよう修行して出直します。

山本　うきうき　純米吟醸　うすにごり生酒

軽くて、半分は水のように口当たりがよい。
なので、知らない間にまわってます。
旨みもちゃんとあります。

720で1481円と税。

【山本】★★★ 少し辛め。でも米の甘みあり！ #sakenote

純米吟醸 うきうき

山本 Pure Black 純米吟醸

山本 純米吟醸 オーク樽
このお酒は初めて飲んだ時は感動しましたね。
完全にワインでした。
今年は作ってないのかな。
県内の酒屋さんでも1軒でしか、出会った事がないです。
飲み会の場でも初めて見たって人がほとんどで今でも2.3本購入していたら良かったと後悔中の1本です。

山本 純米吟醸原酒 ７号酵母
「うきうき」を買いたいなあというタイミングで昨年に引き続き、酵母違いの飲み比べ。昨年は少しヤンチャな印象だった７号酵母が６号酵母もそうだったが今年は丸くなってしまった印象。その分、白神山地の湧水仕込な透明さは強く感じるけれども。

山本　純米吟醸生酒　うきうき

後に残らないすっきりとした甘み。すこし炭酸を感じます。
春のお酒ってこんなに美味しいんですね。山本、リピートしたいです。