山本(やまもと) - ページ132 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山本のクチコミ・評価

ポポフスキ！
4.0

山本純米吟醸原酒６号酵母
「うきうき」が市場に出回り始めたタイミングで昨年に引き続き、酵母違いの飲み比べ。こちら、６号酵母は昨年に比べるとさらに丸くやわらかな蜜のような甘みを醸している。
２日目になると後味にアルコールのチリチリが強くなった。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年2月24日
三匹のママ
4.0

さっぱりと軽旨。香りは裏ラベルの記載ほどにはなくこれまたさっぱりとした柑橘系。
呑みやすい～、騙される～な美味しさに出逢えました

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年2月23日
ひよ
4.0

【山本】★★★★ 山本純米吟醸原酒生酒 7号酵母白神山地湧水仕込 55% 16度アタックは穏やか、柔らかな口当たりの後に広がる爽やかなミカン様の淡い酸味で舌を少しツンツン刺された後に、残らずサラッと切れていく。お店の方に6号との違いを聞いてみた所、7号は旨味酸味がはっきり出るものが多い印象、6号は出たては吟醸香プンプン系が多かったが、今は比較的穏やかで優しい味わいのものが多いとのこと。今度は6号と飲み比べたいなぁ #sakenote

ジャンル: 日本酒
生産地: 秋田県
製造元: 山本合名会社
原材料: 米、米麹
アルコール度: 16度以上17度未満
原料米: 酒こまち
精米歩合: 55%
使用酵母: 協会7号
日本酒度: +3
酸度: 1.6

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年2月23日
こうけん
4.5

山本秋田ロイヤルストレートフラッシュ第2弾ダイヤバージョン

口に含むと上品な酸味が口一杯に広がり舌にはシュワシュワ微発泡を感じます。そのあとは甘み、米の旨味も感じキレよくスッと消えていきます。食中酒にとってもいいです。

2019年2月20日
三匹のママ
4.0

おさえめフルーティー、軽旨…ちょいキリッてことで、また、飲みやすい酒に出会ってしまいましたｰ♪
２日目、３日目、更に落ち着き、それもまたgood

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年2月19日
screaming12
3.0

山本 6号酵母純米吟醸原酒
香。マスカット系爽やかなラムネ
含。めちゃくちゃラムネ、笑開栓初日もあり微発泡からのスッキリとしたラムネ系の甘さが広がります若い感じ。3.0

2019年2月18日
うずらちゃん
4.0

山本純米吟醸生原酒 7号酵母

これがバナナとかメロンの香りがする酢酸イソアミルなのね。6号と飲み比べ

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月18日
うずらちゃん
4.5

山本純米吟醸生原酒 6号酵母

これがリンゴの香りがするカプロン酸エチルなのね。7号と飲み比べ

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年2月18日
AGEHA
4.0

秋田の地酒　山本　ピュアブラック(^.^)　スタイリッシュ、凛とした佇まい(^.^)スッキリとキレが良く、旨味が広がる(^.^)コスパも良い(^.^)

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年2月17日
こうけん
4.5

山本アイスブルー
舌にシュワシュワ微発泡。甘みもあって最後に渋みが残る感じです。おいしいですよー！

2019年2月16日