山本(やまもと) - ページ135 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山本のクチコミ・評価

たけ
4.0

皆様のコメント通り納得の旨さ。
ピュアブラックも好きだけど
こっちも捨てがたいです。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年12月23日
saishin
3.5

大変おいしい。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年12月23日
ポポフスキ！
4.5

山本ミッドナイトブルー純米吟醸生原酒
たしかにキレはあるけども、昨年に比べるとより酸の主張はあるし、山本らしいグレープフルーツ感がギュッと濃縮されたようでとてもジューシー。

特定名称純米吟醸

原料米酒こまち

酒の種類生酒原酒

2018年12月22日
ryuutamomo
3.5

山本ミッドナイトブループュアブラックと同様に斬れ味鋭い、ビールで言うとアサヒスーパードライのよう。ガス感あり、非常に飲みやすい。味の奥行きという面で物足りなさがあるかな。でも、美味しい。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年12月21日
もっしもっし
4.0

山本ミッドナイトブルー純米吟醸 2018.11製造
山本の季節ものが出てるとついつい買っちゃいます。
こちらは四合瓶にて。
初日はなんだかお堅い感じでして、少し置いて飲むとバランス良くなって美味しくいただけました。
しかし、絶対飲まずにはいられない、という程は私には合いませんねー。

2018年12月21日
しー
3.5

山本のミッドナイトブルー
フレッシュで綺麗な味です。
少しワインにも似たような風味。
ネーミングも好き

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年12月20日
screaming12
4.0

山本PureBlack潤黒純米吟醸
香。マスカット、爽やか果実的ですが派手さはありません。
含。ジューシーな甘さがまず来ます、開栓したてなのでほんのりピリシュワ。安定の旨さですね、洋梨とかもぎたての果実を頬張る感じ！かといって決して甘すぎません、酸がほどよく安定の旨さです。毎回思いますが甘みが絶妙なんです。酒屋で買うものに迷ったときはこれ！という感じ今期も旨し！4.0

2018年12月17日
eiko-sake
3.0

ミッドナイトブルーです。
12/10開栓です。微発砲(とても軽い)あり。
裏の文言通り、と言いたいところですが一番最初は香りも控えめでした。ただ味は、お米の甘味がとてもよく感じられ清らかで文言通りに穏やかさもあり非常に美味しい！です。
12/13本日ですが香り立ってきました。心地よい香りです。味も甘味・苦味両方共によく感じられます。
今までピュアブラック・和韻を呑みましたが数年前なので美味しかったという二重丸の記録しか有りませんでした。今回呑めて良かったです。ご紹介下さいました方に感謝申し上げます。o(*⌒―⌒*)o
12/20です。ここまで引っ張るとアルコールがとても立ち、美味しくないです。呑むのが苦に為りました。残念。

特定名称純米吟醸

原料米秋田県産の米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年12月13日
はるっぺ
4.0

山本純米吟醸 PureBlack

新酒の前に飲んどかないとっ！
やや甘口との評価が多いですが、わたしにゃ、やや辛口フルーティーです。香りはありませんが、口に含んだらまるで青リンゴのような旨味が！って、すぐにキレていきます。

山本はこれが２本目ですが、またいろいろ飲んでみたい酒にランクイン！

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年12月13日
gonzalez
3.5

山本亀の尾
香りはメロン、ミルク、バナナ。甘いかと思いきや酸がしっかりしていて、飲んだあとに渋みが残ります。去年は酸より甘さが目立っていたような気がしますが、今年は酸が強調されているのでけっこうドライに感じました。少し温度を上げたほうが味わいが豊かになるかと思います。開けてしばらくすると酸が落ち着いてきて、全体的にバランスがよくなりました。去年と違ってしぼりたてに近いようなので、まだ全体的に若かったのかもしれません。熟成したらもっとこなれてきそうなポテンシャルは感じました。

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年12月13日