2018年3月開栓。
山本『アイスブルー』純米大吟醸 木桶仕込み です。
クリアでキレイなお酒という印象。やっぱ大吟醸だからかな。
後味に嫌味のない辛味と酸味も。
んで、木桶由来なのかな、ウッディーというかスパイシーというか、そんなニュアンスも感じました。
つくづく、アイスピンクを飲まなかったのが悔やまれますー。
でも飲めなかったのがあるから、来季に飲めたら良いな~っていう楽しみがあると思うことにして。また空瓶を出しちまったわい。
特定名称
純米大吟醸
原料米
美郷錦
テイスト
ボディ:普通 甘辛:辛い+1