うきうき山本
ようやく春っぽいお酒が出てきましたねー。外は吹雪ですけども。立ち香はりんごというより桃とかいちごのよう。開けたては甘さ控えめで、輪郭のある酸味とちょいピリなガス感が印象的です。加水してあるのでサラッとしていて、ジューシーというよりむしろジュースでした。山本ってだいたいどれも美味しいんですけど、日本酒というよりチューハイに近いんですよねー。なので、こちらもゴクゴク飲ませていただきました。
ちなみに僕は開けて少し経ってからのほうが好きでした。酸っぱ甘い→甘酸っぱいお酒になり、とてもバランスよく感じました。もし4合瓶で購入して酸っぱすぎると感じたら2、3日ほっとくとよいでしょう。
特定名称
純米吟醸
原料米
吟の精
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:軽い+2 甘辛:普通