山本 （やまもと）

2017年X'mas開栓。
白瀑醸造元 山本合名会社『Angie』です。
分類表記にチョット戸惑うのですが、発泡にごり酒って事で良いのかな？精米歩合(55％)ってことは純米吟醸でもありますかね。
県外では｢Sparkling Yamamoto｣として発売されているとか。

このお酒は春とX'masの２回、発売になるのですが、年々人気が上昇し、この時期に出回るのがどんどん少なくなっているようです。
で、今年(冬)のは、例年より甘味をしっかり感じられて、発泡もやや弱めで、ソフトで円やか～な美味しさです。
甘いんだけど、ガス感がサッパリさせてくれるのです。

そういえば、飲めなかったのですが『ど』も今年のは甘さが乗っていて旨かったと聞きました･･････
このAngieを味わって『ど』も想像しましょーっと。

秋田県産酒米純米吟醸生原酒深蒼
すっ、しゅわ、とろん、甘、ピリ
これまた旨い。先日呑んだ潤黒や酒こまち生原酒より、ふっくら。
二日目、しゅわ感はだいぶへりましたが、まろやか。

裏ラベル通り、フルーツのようなジューシーさ、
美味しいです。

山本の和韻をオーク樽熟成したレアな一品◎
上立ちはブドウを発酵したようなブランデーのような香り。つんとした酸味から軟らかな酸味に表情を変えつつも、口当たりから余韻まで終始酸味が口内を支配します(*´-`)
これって日本酒？と問いたくなります(*´ω｀*)

出張先の横手のホテルの近くにて。
やっぱり秋田は旨い

山本 ピュアブラック
フルーティな口当たり
とっても呑みやすいなぁ
やっぱり山本は好きだなぁ

アイスブルー純米大吟醸
木桶仕込みです。
吟醸香は抑え目で食事と合わせるタイプかと！
酸がアクセントで味しっかりですが、軽やかで呑みやすい。
これはかなり好みです⤴
もちろん満点ですね

秋田県産酒こまち純米吟醸生原酒
すっ、しゅわ、ほわん、甘、辛
軽い。飲みやすい。

秋田県産酒米純米吟醸潤黒
すっ、しゅわ、ピリ、すっー、辛
軽い。飲みやすい。

何気に秋田の酒は初めてでした。
いやー、うまいですね。
フレッシュなピチピチ感とフルーティーな香り。
なかなか濃厚ですが、キレもよくいくらでも飲めそうです。