山本(やまもと) - ページ165 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山本のクチコミ・評価

Hiroki Ando
4.0

山本アイスブルー

プチプチとした舌触りに爽やかな香り、フレッシュさが溢れるとても美味しいお酒でした。
また来年に期待ですね！

2017年11月18日
gonzalez
4.5

山本　純米吟醸　ピュアブラック
山本の限定品ばかり飲んでいたので、久々に原点回帰してみました。穏やかなバナナ香に米由来の甘み、それに負けないくらいの酸味がきて、シュッとキレていきます。カラーシリーズと比べるとやや味の主張が弱いと感じるかもしれませんが、平べったい感じはまったくなく、いろんな味が重なって最終的にプラマイゼロになる感じ。結局のところ、これがいちばん飲み飽きしないように思います。
以前の教訓から開けてしばらくすると味が落ちるのはわかっていたので、なるべく空気に触れさせないように注意したら最後の一滴まで美味しかったです。評価は星4.5。今は簡単に手に入りますが、この先どうなることやら……。

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年11月17日
Kiyotaka Hata
3.5

飲んですぐ濃醇な味わいが顔を出すが、後ろには吟醸の香り豊かな味わいも控えていて複雑。濃すぎるのが苦手なので、もう少し抑えめだと良かった。

2017年11月13日
ビビ助
3.5

山本純米吟醸亀の尾瓶燗火入れ

亀の尾の酒はよく飲むが米の特徴が上手く出ている
淡白な甘味の直ぐ後に苦味がありわずかな渋味を残しながら切れていく
仙禽と比較すると酸味が目立たず硬めの印象
少し寝かせておけば良かったかも(T_T)

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年11月12日
No name
3.5

発泡性のあるお酒に初めて出会った思い出のお酒…

でも、発泡は次回開栓一週間後全く無くなり

違うお酒になってしまいました(´Д｀)

開栓直後の印象は「鋭い切れ味、強い酸味、ジューシーなコク」でしたが、
次回開栓時の期待とは裏腹に…

チビチビ呑もうとした私が悪いんですけどね(￣▽￣;)

貝尽くしとは相性抜群でしたね(^o^)v

開栓したては☆5(^o^)v一気に開けちゃいましょう‼

特定名称純米

原料米秋田県産米

酒の種類一回火入れ発泡

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年11月9日
Anekopika
4.0

純米吟醸ドキドキ。
秋なのに夏酒。
ラベル記載通りリンゴ酸により爽快な酒。酸味は強すぎず甘みとのバランスも良くうまいです。まさに夏にぴったりという印象ですが、他の季節でも美味しく頂けます。
酒こまちの酒は初めてでしたが味わいとして初めて感じられるようなものはありませんでした。
オススメの飲み方：5〜10℃、開栓数日以内
精米歩合：麹50%、掛55%
上立ち香：少〜中、劣化速度：中

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち、酵母：協会７７号

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年11月8日
イクロー
4.0

みなさんのクチコミを読んで購入。
ジュワジュワで美味しい。
バーコードが素敵。
開けにくかったです(^^)

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年11月5日
かぶかぶ
4.5

前回の雄町でハマった山本の季節もの◎
亀の尾は久々ですが、これも旨い(’-’*)♪
含み香は若々しい青リンゴのよう。乳酸系の酸味に甘味が一体の味わいとなり、苦味をほとんど感じることなく余韻はスッと消えていきます☆
来季は山本を制覇しましょうかね♪

2017年11月5日
Sanko
4.0

2017年11月開栓。
純米吟醸『山本美郷錦』です。
冷え冷えに保管してあったのを開けてひと口「うんまー！」。
スッキリ爽やかな飲み口ですが、後味にキリッと辛味と旨味が来るので、物足りないとかは全くナシ。
しかも綺麗にキレていくので、次々と進みますハイ。
控え目で、軽めのイイ香り。
連休初日に開けたの、ちょっと後悔してマス･･･(ナクナリソウだァ)

特定名称純米吟醸

原料米美郷錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年11月3日
tk
4.0

色不問でフルーティーです。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2017年11月2日