山本 （やまもと）

山本　ドキドキ　純米吟醸

酸強めの甘酸っぱい林檎のよう🍏
苦みを少し感じつつキリッと鋭く切れ、
含んでいるとマスカットの茎のような
青み、渋みが楽しめます。

とにかく切れ良くスッキリ美味しい。
シャキッとする軽快な夏酒です☀️

またまた電車移動中🚃
山本　純米吟醸　サンシャインイエロー
山廃仕込みのお酒ですが、
それを感じさせない味わい！
酸味が強くてスッキリ、甘酸っぱい味😝

インディゴブルー
さっぱりきらりフルティーで美味しい！
@タカマル鮮魚店

pure black

山本　山廃純米　生原酒　天杉
うまいです。ラベルの美しい木目の通り、天杉の木桶仕込みとのこと､濃厚な甘味ですが柔らかくまとまった印象です。

山本　うきうき
これもフォルダに残ってました
酒質が好きで個人的に贔屓にしている酒蔵さんですのでハズレはありません
酒屋さんもおススメでしたし
しかしながら…記憶が無い！
ごめんなさい…(ｰ ｰ;)

SPARKLING YAMAMOTO
抜栓時は吹きこぼれましたが、運良く少量だけでした。
香りは控えめ、味わいはスパークリングワインの様にスッキリしています。この季節に合うお酒ですね。

山本

ドキドキ

今期はわりと安定してうまい山本
と思ってドキドキも買ってみた(⁠・⁠∀⁠・⁠)

ん、(⁠・⁠∀⁠・⁠)…
リンゴ酸全開の酸味と苦味のフェスティバル

温度上がって来ると甘みでるが、苦味もパワーアップ


安定の不安定山本w

今期の初期結構良かったんだけどなー…

cafeでも酒造り初めてからバグった疑惑


#福○さんの完全復活をのんびり待つ会、のフリをしながら早く戻って来んかなーと思って飲む会(⁠・⁠∀⁠・⁠)え

【山本 純米吟醸 スパークリング】フルーティーなオレンジ、微かにナシの香り。きめ細かな強炭酸だが開栓はかなり穏やか。ジューシーでフルーティーなリンゴ、ナシの濃い甘・旨味。サッパリとした柑橘系の酸味。キレの良い苦・渋味の後味。温度が上がってくるとじわりとした苦・渋味になる。おりがらみだったらしく杯が進んでおりが絡むほどに味わいが濃くなった。ジューシーでフルーティーな濃い味わいながらも強炭酸なので飽きずにスルスルと飲めてしまう。