山本 （やまもと）

凄いシュワシュワで、開栓の時少し噴きこぼしちゃいました😓親に味見させたら、えっ😳これが今時の日本酒か‼️ってビックリしてて笑わせてもらいましたー😂
さっぱりした僅かな甘みで、どんどんイケちゃいます👍

「天然秋田杉の木桶仕込み 山廃純米酒 天杉」
2023.6月購入。相変わらずうまい！
今回は六号酵母を使用したせいか、山本にしてまろやかな味わい。

山本、純米吟醸、和韻。
山本らしい飲み口にワイン風味の酸味が加わった感じ。酵母のおかげでワインらしさありつつも日本酒の旨さもある一品。
美味しくいただきました。

山本・天然秋田杉木桶仕込み 山廃純米 天杉 生原酒

山本らしくない、ソフトでふっくら旨味系酒

今回は６号酵母仕様らしく、更に無骨

山廃美山錦６号酵母７０％精米と如何にも地味系

無難にうまいけど、価格考えると…(⁠・⁠∀⁠・⁠)💣

他にも安くて旨いの多々あるからなー




てか、鷹の目に続きVEGALOとか何なん
南部美人見損なったわー
(⁠・⁠∀⁠・⁠)VAGAYALO


三枚目、遠くに見える男鹿半島
四枚目、うちの冷蔵庫パンク(⁠・⁠∀⁠・⁠)うそ

山本　ストロベリーレッド

白麹の甘酸っぱい山本


甘酸っぱいファーストキスのような味で、疲労回復や美容にも効果あるそうです(⁠・⁠∀⁠・⁠)笑


貴方のファーストキスはいつ？誰と⁉
コメントへ書かなくていいです(⁠・⁠∀⁠・⁠)


私は幼稚園の頃、犬と
クサかった(⁠・⁠∀⁠・⁠)ちーん

シャルドネ用ワイン酵母と秋田の酵母を時間差で添加した限定酒とのこと。ワイン酵母のやや強めの酸味と、ジューシーな甘味がバランス良い印象。美味しいです。

山本　純米吟醸　ストロベリーレッド

山本　七号酵母　3.7
一口で生原酒と分かる濃さ　微発泡
後半フルーティさもありつつ、アルが強いのでやや辛め
体感17度だけど、16度だった。
あ、飲み慣れてくると、後半に好きなメロン感🎵
一杯目には、やや強いけど、ほろ酔い頃に美味しいお酒

@春夏冬（あきない）

山本　和韻
シャルドネ用ワイン酵母と秋田の酵母を時間差で添加し、それぞれの個性を引き出した限定酒との事です。
味わいは、ワインというより、当たり前ですが日本酒です。
明日になるともう少しマイルドになるような気がします。

山本　純米吟醸 和韻


２年ぶりの和韻
去年は失敗して商品にならんかったらしい笑
さすがです！

シャルドネ用ワイン酵母とAK-1酵母のブレンド
米は美山とかだったかな？(⁠・⁠∀⁠・⁠)ま、いっか


今年のは無難な感じ
バナナ系の香りで、シャープで爽快な山本らしい味

気持ちワイン感あるかなー??(⁠・⁠∀⁠・⁠)

普通に飲みやすいヤツ


毎日一人(⁠・⁠∀⁠・⁠)あきたふぇすてぃばる