山本 （やまもと）

山本　純米　ど　にごり
　燗でいただきました。甘酒から適度に甘味を引いて米の旨酸味と発泡感を足したような味わい。

山本　サンセットオレンジ。
いつも、おしゃんなネーミングですね。

逆転サヨナラ満塁ホームラン　山本　純米大吟醸

ツーアウトフルベース　山本　純米吟醸

山本 SPARKRING
炭酸強め。麹っぽい香りとガス感強いアタックと、発泡感除けば甘みは少なくドライめな印象です。
個人的にはフルーティめな奴が好きですが、これはこれで

山本　ミッドナイトブルー生原酒
2022.1.1抜栓
新年3本目は、山本さん。グラスに注ぐと小さな気泡が。柑橘系の味わい。軍配は、ブラックムーンにあがりました。

今年もあとわずか！
お刺身にあわせて買ったブルーの山本さん(^^)
香りが強過ぎずバランスが良かった！
和食に合う

山本　和韻　オーク樽1年貯蔵酒
精米歩合　55%
alc 15度

今年の最後の3本目でこちらで今年の投稿の最後となります。
毎年、山本さんから発売される和韻のフレンチオーク樽での1年熟成の1本になります。
このシリーズは過去に何度か紹介はしてますが、昔は2年熟成で販売していましたが、最近は1年熟成となってまして出始めのタイミングで飲むと日本酒という概念を持たずに飲むとそこそこ楽しめますが、日本酒の感覚で飲もうとすると飲んだ瞬間に？という感覚に陥る不思議な日本酒になっております。
(※あくまでも私の感覚的にですので)
そのための解決策はもう半年〜1年寝かせると落ち着いた感じの1本に変わります。
もし、私と同じ印象をこのお酒にお待ちの方は寝かせてみて下さい。
多分、実感出来ると思いますので但し、冷蔵庫を圧迫しますのでそこだけは注意です。(笑)
それでは皆さま今年もお世話になりました。
来年も良い日本酒生活を楽しめます様にご健康とご多幸をお祈り申し上げます。

今年の最後にいいやつに出会えた〜
終わりよければ全て良し。
とろみを感じて甘くて美味しい

裏書の紹介とは裏腹にスッキリ美味しい