山本(やまもと) - ページ53 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山本のクチコミ・評価

さくら
3.5

山本　6号と7号酵母の飲み比べ
6号　口開け　　3.7
アタックビリビリ生原酒らしい重さあり、と思った瞬間、軽やかになって後味が軽い
落ち着いてくると後味に苦味あり
落ち着くと辛さと苦味のバランスがちょっと気になるかな

7号 3.5
明らかに6より酸味強め　余韻まで酸味ある
しかし酔ってくるとこのくらいの酸がほしい
そして天ぷらに合う！
@結

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通

2022年2月18日
青柳
3.5

山本 7号酵母純米吟醸生原酒美山錦

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年2月16日
mach555
4.0

山本純米吟醸原酒６号酵母
精米歩合 55% アンコール度数 16度
山本酒造店秋田県山本郡八峰町
７号酵母との飲み比べ。口開けは、７号酵母のほうがおいしいと感じたが、日がたつと６号酵母もとても美味しい。
引き分け。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

2022年2月13日
ハイチュウ
4.0

やっぱり６号酵母のほうが好みかな(^^)

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年2月11日
indigo
3.5

山本　6号酵母　純米吟醸生原酒
精米歩合：55％
アルコール度：16

香りは優しくフルーティ、ピリリっと爽やかですっきりとした飲み口。
程良い旨味もありますがスキッとした後口。
7号酵母とぜひ飲み比べしてみたいです。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年2月11日
きむりん
4.0

6号酵母よりも、さらにキリッとした味わい。口あたりが軽く、スイスイ飲める。飲み過ぎに注意｡

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年2月11日
きむりん
4.0

スッキリとした味わいで甘さ控えめ。食中酒にピッタリ。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年2月11日
sagi
3.0

山本うきうき

まだ雪だらけの秋田県❅
空は毎日ドンヨリ暗い秋田県
さらにコロナ禍で心も荒むような世の中🕸️

そんな日々に酒屋にビッビトカラーのうきうきが入荷してました(・∀・)
明るいピンクに惹かれついつい購入🤩

秋田の春なんてまだまだ先なのに春酒w １ヶ月以上早いわ！
しかし、まだ春酒が全く無い酒屋冷蔵庫に１種だけピンクあるとスゲー目立つ(笑)
かなり売れてるようで、山本の作戦勝ち感ありあり
近年の日本酒の季節先取り合戦激しさマシマシ🕺
早く市場投入したもの勝ち🤪どうなの!? ま、いいや

で、いただきました🍶(・∀・)
あぁ、山本さんのお酒はもう全種から甘さいなくなったのね👼
甘さのないジューシーキレキレ山本味

もうどれ飲んでも山本味だな
飲み飽きしないように、こうしたのかな⁉
寿司に合う酒造ってると、蔵元の話あったけども、かなり上品上等な寿司しか受け止められないような気が…

3.4年前までのうきうきは、ふんわり甘酸っぱく🍒ラベル色ピッタリで好きだったのになー😗
まぁ開栓早過ぎ疑惑もあるか！ちびちび飲もう

なんか、山本酒造✕極楽とんぼ山本で日本酒発売するみたいね🧟
ダブル山本的な🤪
極楽山本のYou Tubeで酒蔵来て色々やってたけど、、、😦
あれ、人選ミスでしょ(笑)

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年2月11日
きむち
4.0

ほどよい酸味でスッキリ飲める
飲みすぎました

2022年2月9日
日本酒太郎右衛門景義
4.0

実家、山本町の「山本」から秋田限定流通の白神のめぐみです⭐
秋田限定流通のはずが、なぜか宮城の酒屋で手に入る。何故だろう❓
まぁ、良いや⭐早速抜栓❗️

綺麗な吟醸香があります⭐

まずはグラス⭐
ベースにあるのは米の力強さで、その上に甘味と酸味の主張がありました。そしてフィニッシュでもう一度米の旨みが余韻で残ります。水のような飲みここちで抵抗は有りません⭐

次に陶器で⭐
甘味は控えめになり、酸味が一段角がとれたように感じられます。水のようなボディはそのままで飲みやすさが増しました。

やっぱり山本がつくるお酒は美味しいな⭐
実家にいた頃1番飲んだお酒だから口に合うのかな⭐

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年2月7日