山本 （やまもと）

山本　純米吟醸　サンセットオレンジ
株式会社　山本酒造店


裏書きが面白く、つい買ってしまいました山本🍶
自分の仕事にも熊🐻が悪影響のため、つい共感笑

こちらは美山錦を６号酵母で醸したもの。
新政さんなら今は無きラピスと同じですよね～たぶん

キンキンに冷やしてからいただきましたが、香りは軽い吟醸香💕
含むとちょっと酸味もあってフルーティー😋
でも果実系のフレッシュな感じは少ないかな～😅

アルコール度数も15でキレもあります👍
山本さんらしい、飲み応えのあるＪＧ✨

ラベルの色からは甘酸っぱい感じですが、やはり山本さんらしいキレがあって素敵なお酒でした～(ﾟ∀ﾟ)


先週末は数年ぶりに男鹿水族館GAOに行ってきました🚙💨
シロクマの豪太、久しぶりに見たらデケー❗
日々、ツキノワグマに怯えながら仕事をしたりしているけど、シロクマはマジでデカい💦
絶滅危惧種の保護や地球環境、異常気象について考えさせられる先週末でした…☀️☔🌀⚡

山本　純米吟醸　サンシャインイエロー
昨年も飲んでました。
山廃だけど妙に甘酸っぱく感じましたね。
昨年はそんな風に感じたかな？😅

スパークリング 山本

ピュアブラック
辛いというよりスッキリかな

山本 ピュアブラック
初日は複雑な味わいで、次第に洗練された澄んだお酒に変化します。
ジューシーで後味にキレがあるとパッケージに書いていますが、その通りに感じました。

【山本 ピュアブラック】フルーティーなマスカット、微かに若いメロン、柑橘系の香り。穏やかな口あたりにスッキリとしたマスカット、微かに若いメロンの甘味。まろやかでジューシーな上品で濃い旨味を最後まで感じる。ピチピチとした柑橘系の綺麗な酸味。じわりと広がる比較的強めな苦・渋味の後味。終始フルーティーな味わいにピチピチとした柑橘系の酸味と比較的飲みやすいながらもジューシーで濃い旨味を感じるため飲み飽きせずに飲みやすい。

山本　純米吟醸　和韻
株式会社　山本酒造店


娘が会社から貰ってきたお酒🍶
調べたら約４年ぶりの和韻🍷

あれ？　
以前飲んだときより飲みやすくて旨い💕
これは酸味もあるけど甘味もあって好みの味👍

以前はもっと癖あって、そんなに好みじゃなかったのに…😅

調べたら、４年前に飲んだ和韻は「オーク樽熟成」❗
アル度も15で、もっと日本酒離れしてたな～(ﾟ∀ﾟ)


好みは人それぞれ💦
自分はやっぱりフルーツ系の甘味強め、酸味強めのジューシーなタイプが好きですね～🎶
この和韻は癖も少なく、好みのお酒でした✨


＃MEN　TIME
＃だまや（鹿角市）
＃鶏白湯醤油、鶏ワサビ飯
＃鶏好きにはハマった
＃立地良く結構混んでる
＃次は塩か、それとも限定か
＃ラーメンも好みは人それぞれ笑

「分散投資」
秋田・山本酒造店・秋田ロイヤルストレートフラッシュ／クローバー・［秋田酒こまち6%+百田19%+美山錦12%+美郷錦22%+一穂積41］・精米歩合50%・15度
▼山本さんちのロイヤルストレートフラッシュ、圧巻のアッサンブラージュ仕様 ▼酒母→麹→添→仲→留の行程順に秋田県産米（秋田酒こまち、吟の精、美郷錦、改良信交、美山錦）を使用。更に、酵母も秋田酵母5種類（きょうかい6号、AK-1、秋田酵母 NO.12、こまちR-5、UT-2）をブレンディは、もはやバトルロワイヤル(笑)
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▽杯に近づけると静かに沸き立つ小綺麗な香り。口に含むと拡がる可愛い甘味と軽やかな酸味。苦味や辛味のアクセントはあるような無いような？
▽飲み口優しく、毒が無くソツが無く、すっきりとエレガント。決して煌びやかではないが無駄を廃した上質を感じさせるスリムな落ち着いた美人。和風と言うわけでもないが洋風というわけでもない
▽分散投資の結果なのか、とっても優等生。全方位的にマイナスがない。でもね、例えば苦味も、あるっちゃあるんだけど記憶に残る印象はない。とても美味しいけど究極の無個性とも言えるんだよね

山本　うきうき

山本　ピュアブラック