やまとしずく(やまとしずく) - ページ20 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

やまとしずくのクチコミ・評価

kuni-tono92
2.5

やまとしずく山廃純米秋田酒こまち60%精米
山廃らしい酸度が強めの香りですが、かなり穏やか目です。
口当たりはサラリとしていてストレートな甘味は感じられないものの、酸を伴ってしっかりとした旨味があります。
後味には適度な辛苦味。飲みこんだ喉元には仄かに熱くする余韻もあり、非常に奥深い味わいです。
分類としては淡麗中辛口になるのかな…(´･_･`)
最初は冷えた状態で呑んだのですが、常温くらいの方がしっかりと旨味が感じられる印象。ぬる燗も美味しかったです。
IWC2016 純米酒部門ゴールドメダル受賞酒

特定名称純米

原料米秋田酒こまち

酒の種類山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2017年2月10日
umiten
3.5

2017年２月開栓。
やまとしずく純米吟醸『ユキノヤマト』生酒です。
うん、お米の、日本酒らしい香りがふわっと。甘酒の、甘くない香りとでも言えばいいのかな。でも、あの一般の方がイメージする酒臭い！ではないですよ。素朴ないい香り。
まさに名は体を表す。新雪のような爽やかなお酒です。
甘味はあまり感じず、サラリと軽めで控え目ながら酸味もあり、つまみのイカ麹漬けが進みます。

余談ですが、素敵なラベルなんだけど、一向にピンが合わなくて、写真撮るのに苦労しました(汗)。

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年2月5日
kahvitauko
2.5

純米吟醸
柔らかな口当たり香り穏やかで食中酒向き酸が目立たず優しい味に仕上がっている
まろやかな風味ではあるが香り・味ともにインパクトに欠ける

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2017年1月1日
umiten
3.5

2016年８月撮影。
普段飲みに丁度いいナァ?と思う、贅沢。
酸味が際立つ飲み口ですが、同時に来る辛味も程よい感じで決して突出せず、キレも良く、唸るような特徴こそ(自分は)感じないものの、食前も食中も選ばず長く楽しめるお酒ではないでしょうか。
つまみは茗荷の炒め物です。
毎年、夏にはご近所さんの畑からたくさん野菜を頂きます。ありがたいです。夏が終わっちゃうのが寂しくてなりません。

特定名称純米

原料米陸羽132号

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2016年8月28日
umiten
3.5

2015年４月撮影(過去画像につき評価統一)。
「トルネード」です。

2016年8月11日
成田進
4.0

日本酒度+6、酸度1.7。酸味がなかなか強いが、上品にまとまった感じ。
やばい、すいすい飲めるぞ…

特定名称純米

原料米秋田酒こまち

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2014年10月16日
uchida_yosuke
3.5

発泡の純米吟醸酒。青春ノヤマト。
ブルーの瓶とラベルが涼しげ。夏にピッタリの１杯目。

特定名称純米吟醸

酒の種類発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2014年8月11日
Sakejiro
3.0

やまとしずく　純米　夏のヤマト
旨味と適度な酸味。毎日飲める食中酒。写真は暗いが、夏仕様のブルーボトル。エエで。

2014年7月2日