亜麻猫 （あまねこ）

亜麻猫 蔵内熟成別誂2015
第六～第九世代までが陳列されてた中
直感で第七を選択
亜麻猫のレビューでよく見る「甘酸っぱさ」は
ほとんど感じられず、熟された甘旨味と
ブランデー風の微香が一口の満足感を大きくする
肴は牛ハツの炙りとアボカドのチーズパイ
食中より食後酒の方がいい気がした

久々の亜麻猫。
天蛙で鍛え上げた開栓技術でちょちょいのちょいですわ。
味については他の方のコメントをご参考に！

亜麻猫 別誂 中取り
PRIVATE LAB 白麹仕込 純米酒 シャム
第九世代 白麹容赦なく倍増
精米50% 掛米60% あきた酒こまち100% アルコール14度

香りは薄ら林檎！
味わいはサラリと酸味に木桶っぽい感じ！
後から甘味がフワリと！
湯上りの火照った身体にスッキリ旨いです！

軽い感じの柑橘のリキュールみたい　日本酒っていう感じは最後のほんの少しの苦味にしか感じないかも　
ほんまに面白い　日本酒

ただ　日がたつと少し微妙な感じに

亜麻猫初体験！
気になっていて飲みたかったお酒、どうやらこの亜麻猫は今までのとは違う様子。
アタックは酸味もありますが、嫌らしい酸味ではなくスッキリとしたクエン酸のような酸味。
奥深さも感じる味わいで、コクもしっかり。
これ良い意味で日本酒とはまた違う味わいの飲み物になっている気が。笑
すいすい飲めてしまって危険です。

アップ忘れてました〜

【新政酒造(株)】

亜麻猫 蔵内熟成別誂2015 2016.6詰

720ml ¥1910(税込)

第一印象はだいぶ酸が落ち着いてます。
冷蔵庫から出したてより少したった方がより旨味を感じますね！
ライム・グレープフルーツ等のビター系柑橘類。

亜麻猫 蔵内熟成別誂
ウサギのアイコンした知り合いが
ドヤ顏でオススメしてくるので探し回って手に入れて
ずっと保管してたお酒
前に飲んだ亜麻猫の酸っぱさが大分大人しくなってる感じで
熟成酒らしい濃厚なお酒

亜麻猫 オーク 西日本豪雨復興支援酒

甘酸っぱい香りとテイスト。でも、通常の亜麻猫のそれとは違う。木桶の恩恵か、味に深みがある。上澄みは梅酒に似た感じだが、撹拌後は別の顔。通常の亜麻猫だと思ってるとバカを見る感じ。それほど味に深みがあって美味しく頂ける。

復興支援と言うことで買わせて頂きましたが、凄い酒です。新政のプライベートラボは酸と甘味が強く、女性向きだと思ってましたが、これはなかなか。二度と出ることは無いと思いたいですが、通常で出たらまた購入したいですね。甘味の奥にある旨味。絶品でした。

新政 亜麻猫 蔵内熟成 別誂2015

程よい酸味と甘みでバランス良く美味しい。