鳥海山 （ちょうかいさん）

鳥海山　純米辛口　　3.3
辛い　スッキリ　アタックやや硬めかと思ったけどテクスチャーは滑らか　ややとろみあるかも
日本酒に飽きた頃にちょうどの良い
とにかくスッキリで、夏向け。
アル度17度の無濾過原酒から想像する重さもない。
私の好みではないけど、同席の男性陣にとても好評！
さすが天寿酒造！
梨の後味がちょッとある
@魚菜房 はな

鳥海山　純米吟醸生酒　爽快辛口
いや〜、コレはウマイ。夏酒ってなんとなく系統似てきますけど
しっかり甘い口当たりとスッと消えるキレがあってウマイしか言えない。釣りに行って寝不足気味ながら飲んでたら止まらないくらい旨くて夏酒はもうずっとコレでもいいのでは？クラス。

鳥海山　純米吟醸　生にごり原酒　即詰濁吟
開栓したてはシュワシュワ。薄濁り特有の甘みをシュワ感で爽やかに。甘めの口当たりながらもクイクイいけてしまう、危険旨口酒です。

200424 美味しかったです。

本日の1本！　鳥海山　純米吟醸生にごり原酒　即詰濁吟

秋田のみなさんよりの話になっちゃいますが、
鳥海山って天気のいい日に見ると凄くキレイですね~
青空をバックに最高の景色をつくりだしてますw

そんな鳥海山が活火山なんてホントッスか？
過去に噴火した事あるなんて信じられません
そんな事を考えながらウマ旨やってます笑

肝心なレビューッスね（汗）すいません^^;
芳醇辛口にミルクを一滴。
ミルキーなシルキーなマロに仕上がってます！ハイw

今宵も馬ーベラス！！ww

鳥海山 純米大吟醸 無濾過生 酒こまち
好きだな〜この綺麗な吟醸香、すっきりした甘味も癖になる！フルーティでなく、米を感じられる。
大好き！
これで4合瓶1500円(税抜)！！買うしかない！

いつもの近所の酒屋さんにて。居酒屋さんでテイクアウトしたクジラの刺身と合うものをと選んでもらいました。食中酒としてはもちろん、単体で飲んでもとても旨かった。

東急百貨店限定釀造
強い米香り、口中感はジューシーなリンゴ味
軽いボディーとすっきりしょっぱい酸味口当たりが心地良い
少し苦味、でも残りませんでした
大体30分ぐらい、強い甘さどんどん出てきました
それから酒ボディーも柔らかった
まるかった酒、旨い!

天寿酒造　秋田酒120号仕込み　純米大吟醸　鳥海山　火入れ

前に紹介するとお話をしていたものになります。
お馴染みの鳥海山シリーズで新しい酒米を使用して作った2本の内のもう1本になります。
あちらは秋田酒121号仕込み(酒米は百田(ひゃくでん)でこちらは新潟県の越淡麗と秋田県のあきた酒こまちの掛け合わせの一穂積(いちほづみ)という酒米になります。
香りは控えめで120号と同様で甘さも控えめですが後味が、こちらの方がキリッとしている感じがありますね。
有志で家飲みで飲み比べした時も好みが分かれましたのでこれは判断が難しいです。
広がるような余韻が欲しいなら121号できちんと締めて欲しければ120号という感じかな？
価格は四合瓶が1,780円(税込)になります。
また訂正になりますが、以前121号を紹介した際に一升瓶は無いかもとお話しましたが、近所のスーパーで普通に売ってました。
121号だけでしたが多分120号の一升瓶もあるかもしれません。一升瓶の価格は3,300円(税込)になります。

純米吟醸　60%精米
心地よい酸味、甘さ、フルーティーな香り、あと引く余韻。
デザートみたいなお酒。