鳥海山(ちょうかいさん) - ページ16 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳥海山のクチコミ・評価

SUIKEN
4.0

「にんにくだし醤油」なるものをお客様に頂きました、どう使おうか。凶器のような棒状にパウチされ凍った鰹を発見！きこりの様に切り裂いて、皿に並べました。何かまだガッチガチで、歯が悲鳴をあげていますが、この酒と相性抜群です。デパ地下の日本酒コーナーの方、美味しいお酒をありがとう！

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年11月11日
たけ
4.0

鳥海山の純米大吟醸、無濾過生原酒48
お米は秋田酒こまちを使っています。
なでしこの花酵母を使っていて珍しいですね。
味わいは香りが強く芳醇で華やかなタイプ。
果実の旨味がぎっしりと詰まった感じで、
フルーティなタイプです。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年10月26日
京呑三
4.0

ひやおろし
アルコール16度・精米歩合55%

純米大吟醸と同じく、酒こまちの甘味
がちょうどいい甘さで醸されつつも、
ひやおろし特有のほどよい辛さ。

秋ですね。

特定名称純米吟醸

原料米あきた酒こまち

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2020年10月10日
京呑三
5.0

鳥海山純米大吟醸
アルコール15度・精米歩合50%

花酵母を使った穏やかで飲み飽きない
一本。
人間の味覚は不確かなもので、コレを
辛口と分類する人もいるし現に日本酒
度という指標では＋1らしく辛口らしい
が、個人的には甘味が後押しして飲み
やすい気がしており、これ以降は気に
なった酒は前評判に関係なく飲んでみ
て自分で決めるようになりました。

リポビタンDみたいなパッケージだけ
は終始謎でしかありません。

特定名称純米大吟醸

原料米あきた酒こまち

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年10月3日
京呑三
4.5

鳥海山おおっにごり
アルコール17-18度・精米歩合65%

甘さも辛さも程よいバランスで、
度数のわりに飲みやすい濁り酒。

季節限定で8月に最後の一本に
出会い、迷わず購入。
純米大吟醸も穏やかで好きだが、
にごりもまた濃さも楽しめました。

買った時期がやや遅かったのか、
発泡性はあまりなかった分、舌に
絡んで美味かったです。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年10月3日
龍一
3.0

舌の上に分厚く乗っかる、ちょっぴりクセのある甘酸っぱさ。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2020年9月29日
satringer
4.0

鳥海山　純米吟醸　ひやおろし
ナイスバランス。ど真ん中。
いや、ややキレのいいスライダー。
これも旨し。

2020年9月16日
manaf0293
3.5

鳥海山純米大吟醸
割合ある感を感じそうなアタックで
もったりしていますが、後味は火入れだけ
あり悪くないです。

特定名称純米大吟醸

2020年9月1日
たけ
3.5

鳥海山の純米吟醸生酒　爽快辛口です。
お米は秋田酒こまちを使用しています。
柑橘系の酸味が強めのお酒です。
生酒なのでフレッシュでどんどん進みます。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

2020年8月27日
祥へい
3.0

純米大吟醸
珍しく箱入りのお酒を購入。
ドライなタイプで食中にスイスイ飲めて、あっという間に空になりました。

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

2020年8月13日