鳥海山(ちょうかいさん) - ページ22 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳥海山のクチコミ・評価

ny_aoj
3.5

鳥海山 sparkling sake
アルコール分 15度
酸味と程よいアルコール感が良いバランス。
鳥海山を目の前に眺めつつ。

酒の種類発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2019年4月28日
ryuutamomo
3.5

『鳥海山』純米吟醸生酒
香りはほのかだが、甘くて旨味あり美味しい。純米吟醸らしくなく、大吟醸のようなまろやか（良い意味でアル添加のよう）なテイスト。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年4月23日
pinpon-pan
4.0

おいしい
香りが良く優しい味
後味も爽やか

トロッとしてて重みはあるけど
それがいい
甘みとちょうどいい

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年3月31日
雪の芽舎
4.0

天寿酒造スパークリング鳥海山火入れ
ふと寄った酒屋さんで発見して購入。
今年の火入れも出たのかと開けて飲んで、軽い口当たりで今年も美味しいなと再確認して、裏ラベルを見ると昨年の日付が・・。
今年じゃなかったけど、美味しいので満足しました。
私の場合、酒屋さんで目当ての日本酒や珍しい日本酒を発見した事や出会った事に浮かれてしまって、結構な頻度でこれをやってしまいます。
皆さんは無いかな・・・？

酒の種類一回火入れ発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年3月30日
雪の芽舎
4.0

天寿酒造スパークリング鳥海山生酒
こちらは居酒屋さんで飲んで美味しかったので購入しました。軽めのアルコール分なのですいすい飲めますよ。
開封注意系のお酒は酔っ払って開けると大抵の場合は酷い目に遭うので注意ですよ。(教訓)
新政酒造さんの天蛙や喜久水酒造さんの一時などで開封失敗を経験してますので最近は大丈夫ですけど。(実体験によるもの)

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年3月14日
Yutaka Komuro
4.0

最近ハマっている天寿さんの鳥海山！！
縦に鳥海山と書かれたラベルは初めて見ました^_^
香りが上品で、初めやや甘でほんのり苦く切れていきました。開栓時はチーズと頂きましたが、食中酒としてもかなり優秀だと思いました！
多分一晩で飲み干しちゃう！笑

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月11日
ny_aoj
4.5

無濾過生原酒。
「鳥海山」の中でもとても秀逸。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年3月2日
gonzalez
4.5

スパークリング鳥海山
香りは和梨。発泡感はそこまで強くありませんが、めちゃめちゃ甘くて和梨サイダーという感じ。もう少し甘さをおさえて酸味をプラスして発泡感を強くすれば天蛙レベルのお酒になりそうなポテンシャルは感じました。翌日、ポッカレモンを垂らしてみましたが、それはもうひとつでした。逆に、炭酸水を入れて薄めたらよかったかもしれません(甘さをおさえてガス感を強めることで酸を引き立てる)。
いろんな可能性を感じたので、今回は星4.5にしました。

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年2月20日
WR
4.0

純米大吟醸鳥海山自然水仕込み

口当たりが優しく苦味も少ないのでスルーっとした飲み口です。
香りも良く晩酌にとても合います。

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月9日
Naoki
4.0

鳥海山純米大吟醸
居酒屋さんで美味しさに驚いてから、時々リピートしています。洋梨の様な甘い香り、トロリとしてジューシー。
純米酒の熱燗飲んだ後に締めで。
(ただ、今回の瓶は若干の生ひね香を感じ、すこし残念)

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年2月7日