鳥海山(ちょうかいさん) - ページ21 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳥海山のクチコミ・評価

くまさん
4.0

鳥海山純米大吟醸生原酒
ちょっとトロっとした中にフルーティーな香りと芳醇な旨味があり、とっても美味しいお酒です。

2019年8月4日
Y氏
4.0

蛙が手に入らずこちらを入手
いや〜美味い
瓶内二時発酵で下手すると吹き出ます。
蛙より爽やかでキリッ美味い

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類一回火入れ発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年8月4日
くまさん
4.5

純米大吟醸鳥海山
また、ヒットのお酒に巡り会いました。
こちらもワイングラスで美味しい日本酒アワード2019 金賞受賞だそうです。一口飲んで、うま〰️い‼️なんていうんでしょうか？コクと旨味と酸味のバランスが絶妙なんです。さすが万年雪の鳥海山の伏流水を使ったお酒で、綺麗な味わい。でも、同じ伏流水でも、山形県の庄内のお酒ともまた違った旨味です。もっと宣伝したらいいのになあ。このお酒も皆さんにもっと飲んでもらいたいなあ❗

2019年7月28日
tats
4.5

純米大吟醸だけあって、甘い！フルーティ！！
秋田の酒にハズレ無しやねー

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2019年7月26日
anao
4.0

鳥海山スパークリング

特定名称純米

酒の種類一回火入れ発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年6月27日
雪の芽舎
4.0

天寿酒造鳥海山爽快辛口純米吟醸生酒
日本酒度＋8 酸度 1.6 alc 15度
こちらも夏のお酒になります。
通常の鳥海山は出会う機会が多いので飲んだ方は多いと思います。
こちらは辛口に特化した感じでガツンと来そうなのですが、使われている酵母が日日草という花から取り出したもので香りも良く、また酒米の秋田酒こまちの優しい甘さと酸味と低めのアルコールが辛口らしからぬ絶妙な味を楽しめさせてくれます。
(※それでも辛口だという点は変わりませんが)
フルーティな味のお酒のお供にも向いてますし、色々なお酒を飲む時の繋ぎの1本としても優秀なお酒だと思います。
それでも夏酒はガンガンに冷やして飲む1杯目と酒瓶が少し温まった頃の1杯の味の比較を楽しむのが夏酒の最高の時間だと思ってます。
(私的な楽しみ方かもしれませんが)
季節によって色々な楽しみ方が、出来るのもやはり日本酒のいい所だと思いますね。

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2019年5月21日
kazkin
4.0

写真はボケてますが、お酒はクリアです

特定名称純米大吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類無濾過生原酒

2019年5月19日
スズ生酛
3.5

純米吟醸生酒即詰濁吟

良い意味で期待を裏切ってくれますね。
濁りなので、ちょっと甘めかなと思いきや
キリッと辛口系ですね( *´艸`)
泡まで、キリッとしてるような気がします
(´º∀º｀)ｱﾊｰﾝ

2019年5月13日
Yoshihiro Suzuki
4.5

連休中にお出掛けで外飲み

りんご見たいな甘さがあるが後後味スッキリです

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年5月3日
ちゃん
4.0

鳥海山　純米吟醸　無濾過生原酒　即詰生原　秋田酒こまち　酵母）自社保存株
キュンキュンの酸が飲み飽きさせない　一気に杯を重ねる

特定名称純米吟醸

原料米あきた酒こまち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年4月30日